要說哪裡的韓式小吃最地道,肯定是連當地人都讚不絕口的傳統市場!首爾的傳統市場外觀像極了大排檔,雖然環境差了點,味道卻是不肯將就。
今天玩途君就給大家介紹韓國3大傳統市場,在這裡才能找到韓國的平民美食。
▼ 通仁市場 ▼
通仁市場歷史悠久,早在1940年就已建立。這裡的觀光客較少,午餐時間來的都是上班族和學生。
這裡的美食以家常小吃為主,其中最出名的要數醬油炒年糕和銅板便當了。
醬油炒年糕
韓國的辣炒年糕很出名,但你吃過醬油炒年糕嗎?
醬油炒年糕是通仁市場元祖奶奶的拿手好菜,這位奶奶從少女時期便在通仁賣年糕,是當地非常有名氣的年糕女王!
元祖奶奶會在年糕炒至將焦未焦之時會加入獨門香油和醬油加以拌炒,所以年糕會有獨特的鹹香味,口感酥脆軟糯,十分好吃!
銅板便當
通仁市場另一個獨門美食就是銅板便當了。
只要用5000韓元(約30塊人民幣),就可以換10枚古銅錢,拿這10枚古銅錢去不同攤點自己想吃的菜,就可以放到一個便當裡,真正的少食多樣!
基本上每樣小吃都只用花1-2個銅板就可以買到,非常划算!
選完幾樣小菜之後,別忘了留下4枚銅板哦,這樣才能買到主食五穀飯和大醬湯哦。
▼ 孔德市場 ▼
孔德市場至今還保留著70年代的建築風格,由於Running man曾在此拍攝而名聲大噪。
韓國國民主持劉在石還說過最喜歡這裡的煎餅,而另一名RM固定成員也向觀眾推薦了他心中的最佳豬腳。
麻浦清鶴洞煎餅王國
孔德市場的煎餅攤有整條街那麼長,而有韓國官方美食評級的只有一家——麻浦清鶴洞煎餅,看見這個無窮花招牌,放心走進去就對了。
韓國的煎餅和傳統的煎餅不太一樣,以炸物為主,比如炸魷魚、炸蟹柳等等,十分豐富。
這家煎餅攤是24小時營業的,所以無論是早餐還是宵夜來吃都很ok。
韓國人吃煎餅時,一般都會搭配馬格利米酒,熱辣新鮮的煎餅配上爽口米酒,旅途中沒有比這更幸福的事情了。
傳說中的豬腳
孔德市場有一條非常有名的豬腳街,其中又以傳說中的豬腳最為出名。
在這裡點一份豬腳會免費送上一份豬血腸和血腸湯,而且血腸吃完了還可以再添,分量很足,基本要3-4人分食。
韓國人喜歡下了班之後來這裡喝兩杯,而豬腳就是最好的下酒菜。晚上的時候,不妨也約好旅伴來這裡感受下當地人的宵夜氛圍。
▼ 廣藏市場 ▼
韓國廣藏市場成立於1905年,是韓國最早的市場。中韓版跑男都曾來此拍攝過美食特輯,廣大吃貨們不要錯過!
廣藏市場內最受人歡迎的就是傳統小吃綠豆煎餅和紫菜飯卷了,被稱為韓國人心目中的兒時味道!
順熙家綠豆煎餅
這家的綠豆煎餅是用綠豆現磨成粉,再加入豆芽和泡菜煎成,十分新鮮!
綠豆餅鮮而不膩,連跑男們都讚不絕口哦!
在順熙家吃綠豆煎餅還有醃製泡菜和醬油洋蔥兩盤小吃贈送,非常實惠!
魔藥海苔飯卷
之所以叫它魔藥,是因為飯卷實在太!好!吃!了!就像上癮了一樣會讓人忍不住一口接一口。
食用秘訣就是:直接用手!不要猶豫的一口吃掉半個!
這麼好吃的海苔飯卷一份也只用2500韓元,換算成人民幣15塊都不到,是真正的市井美食。
下次來韓國,你也不妨來市場逛逛,這裡有最地道的小吃和最貼近當地生活的氣息,在傳統市場尋覓美食,一定會有不同的體驗!
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