喜歡香料的你,何不把自家的陽臺打造成香草花園?想吃的時候剪幾朵葉子,新鮮又好看。今天給大家推薦幾種適合在陽臺種植的香草。
1、薄荷
薄荷是最好養的香草,沒有之一,大太陽大水就很好養,而且超級實用的好嘛,可以單獨泡茶,也可以做調配各種飲品呢!
2、羅勒
羅勒是香草中味道最好聞的,耐熱,葉子也香得離譜,喜歡吃西餐的一定要備上一盆,中式的炒菜中也多用,和番茄百搭、和紅燒類的菜百搭。
3、迷迭香
迷迭香是很容易照料的植物,不僅耐旱,還不易生蟲害。
迷迭香的味道強烈,刺激,有清新的草藥味,迷迭香烤土豆是絕配!新鮮的葉子還可做成花草茶。
4、蒔蘿
蒔蘿耐熱,葉子是淡淡的茴香味,溫和而不刺激,味道辛香甘甜,比較適合用作燉菜、醃漬和醬料裡,生菜沙拉也有用到。茴香味太濃,用蒔蘿葉替代,淡淡茴香味道。
5、百裡香
百裡香,葉為卵圓形,花序頭狀,花萼管狀鐘形或狹鐘形,花冠紫紅、紫或淡紫、粉紅色,花期7-8月。百裡香可作為食材,歐洲烹飪常用香料,味道辛香,用來加在燉肉、蛋或湯中。
百裡香與醋混合還能產生一種奇妙的香味,變成百裡香醋。歐洲傳統上認為百裡香象徵勇氣,所以中世紀經常用它贈給出徵的騎士。
閒暇的午後,賞花喝茶,品香草美食,何等愜意!