在當前中澳關係尤其是貿易關係緊張情況下,澳洲的葡萄酒產業則顯得捉襟見肘,先來了解下最近的澳洲酒水方面的新聞。
11月27日,中國商務部發布公告,澳大利亞出口到中國的葡萄酒存在傾銷行為,對中國本土葡萄酒企業造成了損失,中國會採取保證金的方式對相關產品實行反傾銷措施。澳大利亞葡萄酒企業也因此面臨經濟困難。下圖是來自新聞中澳洲的莫裡森,今天不談中澳貿易,只聊澳大利亞的葡萄酒的概況,歷史。
莫裡森
用四段話來簡單概括下
1、新世界葡萄酒生產國中的最具代表性的國度。
葡萄酒行業按照歷史和釀造工藝分為了新世界和舊世界。舊世界包括像法國、德國、義大利、西班牙等國家;新世界以澳大利亞、紐西蘭、智利為代表,當然中國也是新世界中的一員,美國也是。其中澳洲的陽光比較充裕,釀造的酒度數相對較高,酒體更加厚重,香氣濃鬱而作為新世界的代表。
新舊世界國家對比
2、性價比高,在國際市場中取得了巨大的成功
澳洲葡萄酒的產區比較多,種植面積較大,關鍵是酒質量高,價格相對較低,又有比較明顯的特點,其中以西拉品種為代表,在國際葡萄酒市場上取得了很大的成功,當然也離不開中國消費者的支持。
澳洲葡萄園
3、釀造工藝的革新著稱,在葡萄酒行業擁有全球最先進的工業生產技術
新世界國家的釀造工藝不像舊世界,條條框框比較多,人工採摘,傳統法釀造;而是採用機械化以及科學化的管理,衛星定位機械化採摘能夠有效降低人工成本,採用氣囊壓榨機等。在儘可能吧保持舊世界國家釀造工藝的同時保持工藝的革新,降低成本。
4、目前是全球第六大葡萄酒生產國,第四大葡萄酒出口國,而且2018年時在我國進口葡萄酒中,澳洲就已經佔第二了。
葡萄酒進口數據