宣威火腿是我國的三大名腿之一，作為吃貨的各位，只要一提到宣威火腿，想必都能想出一堆的做法來，那麼宣威火腿怎麼做好吃呢？
宣威火腿根據不同的部位分，可以分為下方、中方、大金錢、小金錢、火爪等，其實只要能做好，哪一個部位都是美食。來一起看看怎麼做好吃吧。
宣威火腿部位
下方部分，肉質比較多，但是由於倒掛的原因，這部分通常會比較鹹一點，因此在吃的時候，可以適當的先進行脫鹽處理再來製作美食。
此部位肉多骨少，很適合用來炒、蒸、煮等，通常與筍類炒食或者是用來煮火鍋，都是不錯的選擇。
中方部位可以說是火腿的炒食比較理想的部位。此部位肉骨分離，對於炒食來說，是比較理想的選擇，取骨方便，同時肉多、口感俱佳。
皇冠部位，可以說是火腿上最為精華的部位，肥瘦比例適中，有筋有肉，比較適合用來做大菜，這個部位，用來切片蒸、煮、炒，都是不錯的選擇。
火腿製作的美味
金錢部分因筋多，同時含鹽量比較少，比較適合用來煮金錢腿製作菜餚，直接煮，然後去除骨頭，直接切片即可食用，是非常原味、簡單、美味的吃法。
火爪部位肉少筋多，骨頭多，因此只適合用來燉湯用，日常生活中，可以與雞肉、排骨等進行燉湯製作，讓湯更加的鹹香美味。
您覺得哪個部位最好吃呢？
只要是火腿品質好，可以根據不同的部位，來製作不同的菜餚，其實每個部位都能製作出其特有的美味來，前是是火腿是好火腿。
火腿製作的美食
另一個方面，不同部位的火腿，肉質口感也有所不同，因此在售價上也會不同，所以也可以根據自己的預算、製作的菜餚來選購火腿。