來源：香港旅遊發展局
早起20分鐘，找張早餐桌，從容地吃上一頓，哪怕接下來要面對的是無比頭禿的一天，也能充滿元氣吧！
畢竟一日之際在於早上吃得好，為了讓大家吃點好的，我們找到了5家非常了不得的早餐店。唔好瞓啦，起身食早餐喇！
#蓮香茶室
在這裡，你可以看見，一個老伯伯獨享幾盅點心、喝一壺茶，慢慢地翻閱報紙。也能看到一家人聚在一起，吃著東西，閒話家常。
△Credit：@wing.wy
時間在這一刻被按下了暫停鍵，將香港的繁華和喧囂都隔絕在外，仿佛日子就該是吃早茶這般得悠閒緩慢。
和幾十年前一樣，蓮香茶室的服務員還是會推著滿載各種熱氣騰騰點心的小車。顧客想吃就拿，只需要在點心紙上打個勾就好。這種早茶的形式，現在已經不多見了，這也算蓮香茶室的一種特色。
△Credit：@justcozitstuesday
和一般茶餐廳賣的煲仔飯不同，他家的排骨雞爪飯是蒸的，除了澆上去的醬油，還有蒸排骨和雞爪的肉汁。
△Credit：@grace_gse1011
地址：中環威靈頓街160-164號
電話：+852 2544 4556
營業時間：06:00—23:00
#新興食家
若你想吃點平民又接地氣的，那必須要推薦的就是新興食家。
△Credit：@新興食家
他家的流沙包簡直是傳奇之作，打個100分都不過分。陳奕迅都是這家流沙包的「腦殘粉」。
△Credit：@fooodaholicbunny
外皮鬆軟，餡的流動感十足。從外面看隱約透著金黃色的油，一口咬開，流沙餡就瘋狂湧出。
△Credit：@misselvani
流沙包愛好者一次能吃一籠，唯一的Bug大概是賣得太快，有時候需要等上半天，但是值。
△Credit：@masonchb
除了流沙包，還有一個很少人知道但絕對好吃的點心——香芋鴨腳扎。嫩滑的豆腐皮包上綿軟的芋頭，裡面是一抿就脫骨的鴨腳，入口即化。
△Credit：@babyst0411
張愛玲說：成名要趁早。但我想說，吃這家店也要趁早。因為店面非常小，很多點心都是限量供應，賣完就沒了。
地址：西環堅尼地城士美非路8號地下C號鋪
電話：+852 2816 0616
營業時間：03:00—16:00
#老馮茶居
開在元朗的老馮茶居，可別嫌它距離遠，畢竟人家賣早茶也是老資格了。
△Credit：@alice_tsui
店鋪整體是濃濃的香港懷舊風格，很多特色的老式點心在這裡都能吃到。
△Credit：@cynderlla_cyn
比如早茶江湖上的傳說——古法千層糕，綿軟厚實，饅頭和奶黃餡層層交疊。加了鹹蛋黃的奶黃餡，滲入饅頭裡，甜軟裡帶著鹹香。
選一個不著急的周末，來元朗嘗嘗這塊糕，emmm，穩居早茶鄙視鏈頂端。
△Credit：@wtforkshouldieat
腊味蒸芋頭糕，限量供應的珍饈。和一般港式早茶裡常見的菠蘿糕不同，芋頭糕更為綿軟。腊味的香氣也被浸入了糕裡，嘗一口，說是能鮮到舌頭都掉了也不為過。
△Credit：@dailyfeedman
鹹水角，是油炸的糯米球裡包著豬肉碎、香菇、蝦米等鹹口的料。
△Credit：@cynderella_cyn
它在香港早茶屆就像北京豆汁一樣。喜歡的人愛不釋口，吃了還想吃，不喜歡的覺得搭配太奇葩，難以下咽。不知道你是哪種呢？
地址：元朗大棠路66號地鋪
電話：+852 2659 8826
營業時間：08:00—23:00
#周記
來周記，總能翻牌到別處吃不到的東西，他家獨創的流沙奶黃西多士，每天都能看到排隊的吃貨朋友們。
△Credit：@agnes.the.foodie
這款西多士，趁熱一刀切開，金黃飽滿的餡就溢了出來，鹹蛋黃的香味也撲鼻而來。流沙餡打得很均勻，帶點細細的沙感，這種卡路裡在嘴裡爆炸的感覺，就兩個字：幸福。
△Credit：@anges.the.fooodie
芝麻蝦多士，餡是純蝦肉打出來的，緊緻彈牙，再搭配吐司表面的芝麻，一口咬下去，一臉滿足。
△Credit：@hklifeshot
地址：上環德輔道中272-284號
電話：+852 2885 8112
營業時間：08:00—21:00
#新香園
作為一個24小時營業的茶餐廳，正確的打開方式是清晨推開玻璃門，鑽進來點上一個特色「蛋牛治」。
△Credit：@nolens.volens
它家的蛋牛治用醃製過的鮮牛肉，裹上蛋液炒熟，夾在烘烤過的麵包裡。輕輕咬一口，外脆內軟，外酥裡嫩，感覺每一個細胞都被喚醒了。
△Credit：@hktablefor2
△Credit：@thehungryagents
凍絲襪奶茶是每個人不能錯過的味道，它家用的是錫蘭紅茶，茶味不淡但也不會太苦澀。口感真的如絲～～～～～般順滑。
△Credit：@foodtography.hk
地址：深水埗桂林街38號A地下
電話：+852 2386 2748
營業時間：24小時營業
來源：香港旅遊發展局
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