花生芝麻酥糖

2020-12-21 美食天下

花生芝麻酥糖

By 北鼻girl

小時候，每當過年的時候，媽媽就會在家做好多的花生酥糖。做法簡單，但是味道一點也不比外面的差。今天，我按照媽媽的做法做了一回，此刻，美美的喝著咖啡吃著酥糖

原料：花生、芝麻、白糖。

做法步驟：

第1步、準備花生250g，（由於市場裡買回來的花生存放時間長，放在太陽底下曬一曬會比較好炒）

第2步、把鍋燒熱，倒入花生，開小火，不斷的來回翻炒

第3步、炒到這樣的程度就可以關火，裝盤

第4步、待花生晾至不燙手，用手來回揉搓，把花生皮搓掉即可

第5步、鍋燒熱，倒入白糖，開小火慢慢熬

第6步、熬到白糖四周冒泡後用鏟不斷攪拌

第7步、直到把糖熬成糖漿

第8步、把花生倒入糖漿，然後攪拌均勻

第9步、把白芝麻撒在案板上

第10步、切塊即可

第11步、完成

來自 美食天下 北鼻girl 的作品。

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