導語：日本，東京都內健康美味蔬食餐廳，拉麵、漢堡、輕食通通有。
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到日本遊玩不吃美食要幹嘛，雖然日本有許多代表性的食物如拉麵、壽司、和牛等，但是對於素食主義者來說，是不是就要擔心到日本旅遊卻沒辦法享用日本的美食呢！小編這次整理了位於東京都內、健康又美味的素食餐廳，不只有素食者可吃的輕食咖啡廳，連拉麵、漢堡也能吃素的喔，快來看看吧！
一般在日本所提到的素食多為不使用肉類、蛋奶，但會添加五辛蔥、蒜、韭、薤、洋蔥，常用於料理調味的蔬菜料理，而位在早稻田大學旁、深受當地學生喜愛的，提供不使用肉類的素食餐點，部分料理則會添加五辛或蛋奶，不過可於點餐時告知店員，即可客制化製作素食料理，不論是蛋奶素、植物五辛素、或是吃全素的人都可以安心享用。
提供創意素食的咖啡店就位在新宿三丁目車站的附近，很難想像如此繁華熱鬧的現代化街頭，會有一間追求自然原始的素食餐廳。店內提供不含有蛋奶、魚類、肉類食材的料理，且會在菜單上註明無麩質，以及過敏來源食材如小麥、堅果等標示，並且透過嘗試許多料理變化或使用季節性食材等，讓人一改素食簡單清淡的印象。
時常給人古著街、年輕潮流印象的下北澤，在車站附近有一間充滿閒逸氣氛，並以使用有機、無農藥蔬菜來製作料理的農民咖啡館。菜色多以不使用肉類、魚類食材的料理，例如由香菇或昆布熬製而成的高湯、不加肉的咖哩等等，儘量讓客人能品味到蔬菜本身的鮮美，是相當健康又自然的養生餐廳。
以甜點下午茶聞名的自由之丘，有一家透過飲食傳達健康的重要的素食餐廳，店內提供的菜色皆不使用動物性食材、五辛，一切以蔬菜、大豆素肉、豆奶為主，且菜色相當豐富，從前菜、主菜、湯品到甜點一應俱全，連不吃素食的人也能享樂其中，品嘗由蔬菜帶來的美味饗宴。
位在東京車站地下的主題商店街東京車站一番街中有一塊進駐許多知名拉麵店的區域，被稱為東京拉麵街。其中廣受媒體注目的推出了使用大量蔬菜的健康拉麵，最有名的蔬菜蕎麥麵是由使用糖漬胡蘿蔔的湯汁、揉入紅椒粉的麵條，以及加入番茄、花椰菜、蓮藕、高麗菜、大麥、胡蘿蔔等6種配菜構築而成，不只日本人喜愛，連海外慕名來的饕客也不少。
東京車站的站內也有另一間素食拉麵值得推薦，強調完全不添加動物性食材，而是運用蔬果本身帶有的自然鮮甜打造出一道道美味素食麵，濃鬱的湯頭卻不帶有動物性的油脂感，因此口感相當清爽，搭配不含蛋成分的Q彈麵條相得益彰，兼顧健康、美味與口感的質感素食拉麵絕對值得你品嘗。
相信對於海外遊客來說往來於成田機場及東京都心的京成電鐵應該不陌生吧，而杉戶煎餅店則位在轉乘大站青砥站的站前商店街內，最有名的商品是使用糯米做成、並以油炸的油炸年糕，最重要的是油炸年糕上的調味醬料為醬油，而不是使用添加了鰹魚等魚類的調味醬汁，素食者也能安心享用，一袋一袋的包裝當作伴手禮也很適合。
小編最後在這裡祝大家身體健康，萬事如意，謝謝大家。如果有不懂的地方請在留言區留言一下，小編會為大家一個好的解釋。