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茶和主食會發生什麼樣的碰撞:「好吃不過茶泡飯,好看不過素打扮」
茶麵（麵條中摻入茶葉）、茶葉蓋交飯，茶香水餃等，不僅使茶葉染上天然色彩，而且茶香味爽，引人食慾，倍受消費者歡迎。清代黃雲鵠的《粥譜》以及曹庭棟的《老老恆言》，也都有「陳茗粥」、「茗粥」的記載，說明中國古代很早就有人用茶入食，並認為茗粥有益於提高食慾，增強體質。中國四川省廣大茶區，也流傳著這樣一句俗話，即：「好吃不過茶泡飯，好看不過素打扮。」說明早就有有茶泡飯的吃法。據考證，當地人民一般用苦丁茶泡飯吃，這種茶，剛入口有點苦，但下噎之後，就覺回味甘甜，所以用苦丁茶汁泡飯，吃起來有一種質樸、清爽的風味。
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細水長流素打扮,好吃不過茶泡飯
/ 茶泡飯 /「好看不如素打扮，好吃不過茶泡飯」早年初讀俳句，最愛那句「誰家蓮花吹散，黃昏茶泡飯。」作家張承志曾說過：「茶是無望歲月裡唯一的奢侈。」話說得頗叫人感慨，卻也道出了那個年代的質樸。茶泡飯的歲月是樸素的歲月，茶泡飯的人生是簡單的人生。
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好吃不過茶泡飯
泡飯，是上海人的早餐標配。上海泡飯往往有其精緻的搭檔小菜。諸如精心製作的蘿蔔頭、白糖乳瓜、糖醋蒜頭、玫瑰腐乳，即使是用油條過泡飯，也會切片蘸上鮮美的醬油。而鹹蛋、幹煎暴醃帶魚、海味黃泥螺、蟹糊等，更是吃泡飯的高級配菜。
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閒譚 ▏好吃不過茶泡飯
好吃不過茶泡飯這世上講究的就是個陰陽乾坤上下左右，啥子事都有個度，就好比走累了想休息，躺久了想活動，話說多了想喝口茶一樣。要不然四川人殺館子不管咋個總喜歡招呼一聲「老闆來份泡菜！」四川有句老話叫做「好吃不過茶泡飯」，當然後面還有一句叫「好女不過素打扮」，這就道出了事物的清流本質是如何的可愛。今天我們不擺美女只說關乎腸胃事。
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「張哥晨語」系列—— 《好吃不過茶泡飯》
茶泡飯或味噌湯泡飯對於我來講就是家常便飯。日本稱「茶泡飯」為「茶漬」，茶泡飯的種類很多，在茶泡飯中加入袋裝的，用芥末、醬油、醬湯、味淋、芝麻。再加上各種各樣的配菜如梅幹、海苔、鱈魚子、鮭魚、金槍魚、鰻魚、鯛魚，製作而成的各式風味的配料，挑選一袋自己喜歡的口味，往飯裡一拌，心儀的茶泡飯瞬間便可上口。
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茶泡飯 - 茶泡飯---深圳商報多媒體數字報刊平臺
老一輩的日本人又多有大男子作風，黑澤明也是會吃不會做的人，只能經常吃茶泡飯。巧合的是，與黑澤明同時代的導演小津安二郎，也曾用一部《茶泡飯之味》刻畫自在滿足的現世生活。想見茶泡飯在文藝人群當中，隱含著一種安然淡泊、甘之若素的語義，標識著極簡主義的生活。 其實對大多數普通人而言，茶泡飯是一種反家庭倫理的飲食，只是貪圖方便、情非得已的行為，目的在於敷衍自己的腸胃。
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最治癒的靈魂伴侶,不過一碗茶泡飯
茶水泡飯，這組合會好吃嗎？這外表和味道有反差的料理，好吃得很。提起茶泡飯，也許我們只想到日式料理，其實茶泡飯在我國江南、四川等南方地區可是隱藏的美食。在日本，茶泡飯是日劇動漫裡的常客，和拉麵並稱國民夜宵。在國內卻默認成了上不了臺面的美食，即便喜歡吃也不敢明說呢。
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好吃不過農家飯
在農村，有句俗語，「好看不如素打扮，好吃不過農家飯，好香不如茶泡飯。」提到農家飯，其實就是老百姓就地取材，用農家菜製作的當地美食。在南川尤以土雞湯、石磨豆花、海椒炸、洋芋粑粑為主。自然而然，做農家飯好吃的經營者們便會搶佔先機，門前遊人如織。遊客們在品嘗農家飯的同時，順便買點農家菜，可謂一舉兩得。
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上遊•互動丨都市熱報丨好吃不過茶泡飯 - 張老侃
好吃不過茶泡飯張老侃過去重慶話稱呼餐館廚師為么師，茶館裡的師傅叫堂倌（北方叫茶博士）。么師與堂倌是一根藤上的兩個瓜，一個管吃，一個管喝。說來奇怪，這七字中缺「酒」，偏有茶。其實茶與油、鹽、醬、醋，壓根兒連不在一起。但中國人偏這麼講。一可見茶在飲食中的地位，二嘛，也說明「茶」的確可像鹽與醋一樣，成其為烹調廚藝中的成員，成為茶食。茶食即是由茶參與烹飪而製成的美食也。古時軍營中，稱做飯的兵卒叫「火頭軍」。火字當頭，無火無以為食。同樣，無火也無以為茶，堂倌與么師一樣，都應叫火頭軍的。歸結到「開門七件事」，但是那個「柴」字。
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「好吃不過茶泡飯」紅白茶相傳迄今已有1000多年歷史
爬樹採茶蜀人吃茶，紅白茶堪稱經典。流沙河先生曾在《蜀人吃茶十五談》中，提及早年四川人家的紅白茶。「好吃不過茶泡飯」，說的也是紅白茶。紅白深山人家，每天生柴火做飯時，將一小撮紅白茶，一瓢山泉水，倒置灶臺鼎鍋中，餘火熬製，將熬製好滾燙的茶湯倒入盛有玉米饃的碗中，茶的清香瞬間激發玉米饃的甜香，這是過去大山裡的百姓勞作之後的日常餐飲，也是紅白茶的傳統吃法。如今的什邡山區，老百姓仍常以熬製好的紅白茶飲待客，只是鼎鍋已較為罕見。
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【科普】日式茶泡飯
《中國烹調大全·古食珍選錄》寫：「冒妾董小宛精於烹飪，性淡泊，對於甘肥之物質無一所好，每次吃飯，均以一小壺茶，溫淘飯，此為古南京人之食俗，六朝時已有。」；最早的日式茶泡飯年代現在已經不可考證，不過鑑於平安時期的文學記載中已經出現（《枕草子》與《源氏物語》中出現的「湯漬け」和「水飯」），此外，《今昔物語集》和《宇治拾遺物語》中還出現了飽受肥胖困擾的貴族、三條中納言和水泡飯的趣事。
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還有這種操作的美食,好吃不過茶泡飯,超帶勁的口感!
在小的時候，不知道有沒有小夥伴和笑哈哈一樣，吃飯的時候總是喜歡湯泡飯，乾乾硬硬的飯總是難以入口，泡上湯，變得酥軟的米飯加上味道鮮美的湯，它不同於粥，卻是難得的美味。現在笑哈哈給大家安利另一個神奇的操作——茶泡飯，慌了嗎，來看看笑哈哈怎麼做的茶泡飯吧。
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好吃不過農家飯 正因富民舉措好
在折橋灣，有句俗語，「好看不如素打扮，好吃不過農家飯，好香不如茶泡飯。」時代在進步，一碗農家飯體現了老百姓的勤勞，不僅吃著香，還味道足，正應了那句俗語，好吃不過農家飯。折橋的老百姓們熱愛學習，靠著製作農家飯的手藝養活一家子，還帶動了周邊更多的貧困戶就業，這樣的脫貧精神值得學習。閒暇的時候，您不妨走進基層，走進鄉村，吃一碗地地道道的農家飯，感受鄉土人情，感受脫貧攻堅帶來的新變化。
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剩米飯的歸宿不再是蛋炒飯,試試日式茶泡飯?味道清香沁人心脾
剩米飯的歸宿不再是蛋炒飯，試試日式茶泡飯？味道清香沁人心脾俗話說得好：「最好看的是素打扮，最好吃的是茶泡飯。」在很久之前我們的生活中微波爐還沒有普及的時候，熱飯也沒有現在這麼便捷，所以當時的人們就想到了一個特殊的吃剩米飯的方法，用茶將冷掉的米飯加熱後吃。當時吃的茶泡飯還是比較簡單的，隨之時間的推移這種茶泡飯的方法也慢慢發生了改變，根據原來的方法做了改良，久而久之，就演變成了現在的日式茶泡飯，但是製作方法還是比較簡單的，但是味道上卻是很豐富的。
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茶泡飯?對咯
直至現在，「好吃不過茶泡飯」，仍是一句在四川、雲南等地通行的俗語，「百歲老人用茶當菜泡飯吃，村民稱是長壽秘訣」在某些地方可能是新聞，但在貴州地區確是常見現象。二戰剛結束後的一段時期，日本食物供應短缺，許多人用茶泡飯飽腹。因此在日本，茶泡飯源自於困難或貧窮之時，然而時至當代，茶泡飯不僅沒有消失，反而在演化提升後成為日本料理中的「家常菜」。
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雞肉茶泡飯,淡淡的茶香味,別樣的味道
雞肉茶泡飯《文豪野犬》漫畫序幕，一身素衣的中島敦在如血夕陽下懷念在孤兒院廚房偷吃的茶泡飯：「滿滿的茶泡飯——點綴在梅幹上的海苔，加上晚飯剩下的雞肉，把這些同漂浮在滾燙沸水上的鹽昆布結合——真美味啊！」三文魚茶泡飯吃多了，見到雞肉茶泡飯眼前一亮，於是動手試試。不過沒找到梅幹，於是用飛魚籽代替了原料：雞腿肉、米飯、昆布、煎茶茶包、精鹽、料酒、黑胡椒、麻油、飛魚籽、紫菜絲。
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茶泡飯的滋味
早年間卻是「茶漬」，被譯作茶泡飯，也就是《紅樓夢》裡的茶淘飯。我乃東北人，印象裡茶淘飯是南方的吃法，用來吃剩飯。當年周作人做了中日比較，說：「中國人未嘗不這樣吃，唯其緣故起因，非由缺少即為節約，殆少有存心往清茶淡飯中尋其固有之味者，此所認為可惜也。」但何謂「固有之味」？茶味和飯味嗎？那就有茶喝茶，有飯吃飯唄。據《廣辭苑》解釋，茶漬有粗茶淡飯的意思，恐怕起因也無非缺少或者節約。
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日本味道:如何做好茶泡飯
不過就算有著成鬥的財富，不論是生魚片，還是牛肉等，想買什麼食材就能買什麼食材，沒有任何不自由的有錢人，在吃厭了豪華料理後，肯定也會有想吃簡單美味東西的時候。這是因為身體裡醫生說的那種營養積累過多，生理上已經不需要了。這樣的時候，一般都想吃茶泡飯。如果只是隨便吃一碗茶泡飯的話也就沒什麼說的，但若想吃豪華的，特別是自己喜歡的某種好吃的茶泡飯，在這個意義上，不能隨便用一塊鮭魚就湊合了。
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茶泡飯用的是哪種茶?是不是日本特有的飲食文化?
一說起茶泡飯，相信大多數人會第一時間聯想到日本美食，畢竟在日本的許多影視作品和動漫作品中經常會提到茶泡飯的存在，像小編就對《深夜食堂》中的「茶泡飯三姐妹」印象頗深。為此特意還在家自己做了一次茶泡飯，然而......失敗了。
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茶泡飯是日本飲食?一文了解茶泡飯
說起茶泡飯，大多數人的首先想到的就是深夜食堂中的「茶泡飯三姐妹」，認為茶泡飯是日本的食物。在現代，茶泡飯的確多見於日本飲食，但是可以肯定的是，它不是日本特有飲食。早在紅樓夢中就有關於茶泡飯的描述：「寶玉卻等不得，只拿茶泡了一碗飯，就著野雞瓜齏忙忙的咽完了。」