【鮭來】一家來自新疆的新鮮三文魚全魚宴 你值得來打卡

2021-02-16 CCmall時代廣場

①TA是來自新疆高原湖泊的鮭魚 ，

讓離大海最遠的烏魯木齊也能吃活的三文魚！

②一條三文魚有 50多種吃法 ，

 不到100元就可以吃三文魚全魚宴 ！

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這裡就是位於光明路CCMALL時代廣場4樓的

 鮭來·天山躍出三文魚體驗店 

來這裡感受咱新疆的鮮滋味！

🍜 店名：鮭來·天山躍出三文魚體驗店

💰 人均：96元+

☎ 電話：0991-8872696

🚩 地址：西大橋CCMALL時代廣場4樓大魯閣對面

萬萬沒想到，離海最遠的烏魯木齊也能吃最新鮮、最鮮活的三文魚！而且是來自新疆高原湖泊養殖出來的！此處必須比心~感覺新疆真的很強大~

市面上很多料理店使用的都是進口的挪威三文魚，ta富含優質蛋白質，不飽和脂肪酸等，具有較高的營養價值，是當今世界範圍的高檔水產消費品。在這裡小編科普一下鮭來使用的新疆本地三文魚和挪威三文魚。

保鮮時間：

挪威三文魚出海後速凍，保持最鮮美時刻，出口中國，中轉後空運到新疆。不遠萬裡，消耗時間長。

新疆尼勒克本地養殖，每天都會有新鮮魚進店。

品種：

挪威三文魚，淨堂入店，沒有內臟。

新疆三文魚培育的是美國阿拉斯加三文魚，整條三文魚鮮活處理。

口感價格對比：

新疆三文魚比挪威三文魚價格便宜至少三分之一以上，口感相差不大，就連博覽會上的「歪果人」都說和家鄉的一樣~

關於淡水三文魚的顧慮：

鮭來委託中國科學院新疆分院，對鮭來的三文魚一周一檢，並且將報告公示在店內，請小夥伴們放心食用

從魚骨到魚皮，燜、炒、煮、煎、炸、焗、燉、拌、蒸……輪番上場，中國十大名廚——詹升總廚親自設計操刀，讓你盡情感受三文魚的魅力，N種做法，樂樂吃到只是冰山一角哦~剩下的就靠大家去挖掘啦！

紫薯香甜帶著奶香，和三文魚融合，口腔中都瀰漫著浪漫的味道~

吃壽司不要「作」，要大口，要一口悶，讓各種食材在口中混合，伴著口腔內的溫度，爆發食材的滋味。

三文魚餅是用新鮮的三文魚魚肉+蝦肉製作，吃起來鮮美，還帶些Q呀~一口氣吃兩個，也不怕胖！

三文魚手打成泥，再手搓入鍋，魚滑Q彈。湯清淡而鮮美，一口下肚，一個舒服了得！

這道小火鍋實在太應景啦~整個魚頭在裡面，口味鮮美，營養價值又高哦~

新疆三文魚比挪威三文魚價格便宜至少三分之一以上，口感相差不大，就連博覽會上的「歪果人」都說和家鄉的一樣~

三文魚刺身紋理清新，光澤隱隱流動，一口咬下去滿嘴的三文魚香，Q彈飽滿！沾上芥末和醬油，冰冰滑滑。

獨家三文魚蛋糕來也！三文魚都堆成山了！據說TA可是店裡三文魚性價比之王！用料之多，大廚都心疼！

據樂樂了解，三文魚蛋糕用的三文魚超過500g，裡面還有三文魚籽+飛魚籽，再鋪上一層芒果、奇異果……一個蛋糕真的沉甸甸的！

冬天有了這碗湯，超暖的！三文魚+羊排+新疆羊肚菌，有種高級版魚羊鮮的節奏~

魚頭和魚骨肉，口感非常順滑，而且富含膠質。魚排焦香，最攢勁的部位是魚鰭哦~經常運動的部位！香脆的魚皮包裹之下，肉汁噴薄而出，所以口感更顯得外香內嫩，油潤甘香。

進口的三文魚都是淨堂的，根本吃不到魚雜！鮭來每日新鮮到貨三文魚，鮮活處理，更能製作出平時吃不到東西！魚心、魚鰾、魚肚做成鐵板烤串~新疆味道，擼串走起！話說第一次見三文魚魚心，竟然這麼小！

水果和壽司的結合清爽可人，水果的清甜與三文魚的鮮味相得益彰！另外魚皮三文魚口感更為獨特，值得一吃！

第一道上的不是刺身，而是養生的三文魚粥，暖胃醒胃，助攻你戰鬥力100分！粥用的底湯是用三文魚魚骨熬製的，自帶鮮美氣質，另外裡面的三文魚肉超多，每一勺都讓人滿足！

鐵板製作的炒烏龍麵和炒飯。樂樂最愛的是炒飯，三文魚+西冷牛肉粒，米飯粒粒分明。午間套餐裡也有這兩樣主食~一份很紮實，最重要的是有料！

高原冷水養殖出的三文魚，魚皮厚實脆嫩，涼拌後增加脆爽的同時，小辣小刺激感覺也不錯。還有魚肝，口感細膩。

一進門，這個辣醬就吸引了樂樂的目光！此辣醬用了多種辣椒，搭配三文魚粒炒制，沒有任何添加劑，而且TA非常強大！

在店裡，三文魚辣醬可以拌炒飯、烏龍麵，什麼菜有了ta感覺有了更精彩的「生命」。不多說，買回家，鋪個饢吃，絕對高級！

海膽現點現殺，不僅個頭大，而且超有肉。

輕輕一舀，滿勺的飽滿膽肉，入口即化，鮮甜細滑如奶油，自帶的鮮味完全徵服了舌尖。

超大碼子的吉拉多生蠔，每周從法國搭飛機來，一筷子夾起來沉甸甸的。夾起來的那是肉嗎？不！是生蠔達人的快樂！

超級大的扇貝，在烏魯木齊真的很難找到第二家！扇貝肉量大實在，每一隻扇貝都帶有黃，肉質更不用說也非常美味，再加上濃濃的蒜香搭配，鮮到流口水～

鯛魚、三文魚飛魚籽、北極貝、甜蝦、金槍魚、……超多種刺身，說就要說上半天，這裡全部都有！

鮭來位於光明路CCMALL 時代廣場，環境安靜愜意，柔和的燈光很有情調，明檔廚房，看著大廚們忙碌的身影，等待著美味上桌，感覺時光都變慢，變得美好了。附近寫字樓的寶寶們中午可以來吃工作餐，有福利哦~

🍜 店名：鮭來·天山躍出三文魚體驗店

💰 人均：96元+

☎ 電話：0991-8872696

🚩 地址：西大橋CCMALL時代廣場4樓大魯閣對面

地址：CCMALL時代廣場4F鮭來

CCMALL時代廣場營業時間

周一至周四早11:00-晚22:00

周五至周日早11:00-晚22:30

12萬㎡購物中心，火熱招商中！

招商熱線：0991-2970280

服務熱線：0991-2866666

地址：烏魯木齊天山區光明路時代廣場

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  • 廣州久負盛名的三文魚全魚宴
    店子不大，藏身在海珠區江燕路商場的角落裡，但卻因食材新鮮、超高性價比、帥哥老闆的十足誠意，一直在日本料理圈內享有好評。店家的三文魚全魚宴更是享有盛譽，挪威原條三文魚全魚宴，12斤重，適合十二個人，上好的魚背肉、魚腩肉被用來做刺身、甘怡肥美、入口即化；魚頭用來日式紅燒、魚骨用來鹽燒，其餘部位魚肉又被加工成火焰三文魚腩壽司、花之戀壽司、彩虹卷、戰神、火影卷等多款創意壽司；一番刺身、壽司、燒物車輪戰之後，芝多三文魚和三文魚焗飯登場，三文魚與芝士的完美融合，一級正點！
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  • 三文魚全魚宴,12個食貨都搞唔掂!誰敢來挑戰?
    原條三文魚全魚宴，從頭食到尾，十二個人食，最後都仲要打包。可見性價比有多高。一魚十食，將一條巨大的三文魚，完美解構並製成十樣美食，靠的是廚師過硬的功夫！三文魚腩刺身——魚腩以稀為貴，魚腩刺身足足26件，肥而不膩，入口甘香，好食材你值得擁有！
  • 三文魚不敢吃了嗎?現在有這樣一家上市公司,它家的大西洋鮭值得你打CALL
    真假三文魚爭論不休！淡水養殖虹鱒頻遭質疑！現在，告訴你真正的中國三文魚在哪裡！ 東方海洋是全國唯一一家能夠海水養殖大西洋鮭的企業，2013年達產至今，一直保持寄生蟲和藥殘零檢出紀錄。 要說此項目，必須先科普一下大西洋鮭和虹鱒魚的區別！ 我們通常說的三文魚為大西洋鮭，又稱挪威三文魚。自然條件下，大西洋鮭具有跨鹽度的洄遊行為，在挪威的冰海中長大後，會回到出生的河流中繁衍後代。
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    當來自淡水的「虹鱒」在國內可以名正言順地躋身「三文魚」之列，來自海洋的「三文魚」不得不尋求新身份，以示不同。在中國水產流通與加工協會牽頭的《生食三文魚》團體標準出臺後，中國漁業圈內流行這樣的說法，「未來大家都賣三文魚的時候，我們就再也不會說三文魚了。我們會說我們賣的都是海產的大西洋鮭。」
  • 大西洋鮭、金鱒、割喉鱒、馬蘇大馬哈魚、美洲紅點鮭....水產人不能錯過的16種三文魚!
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  • 三文魚遭遇身份危機:虹鱒混入後,考慮改稱「海產大西洋鮭」
    三文魚正遭遇一場空前的身份危機。當來自淡水的「虹鱒」在國內可以名正言順地躋身「三文魚」之列，來自海洋的「三文魚」不得不尋求新身份，以示不同。在中國水產流通與加工協會牽頭的《生食三文魚》團體標準出臺後，中國漁業圈內流行這樣的說法，「未來大家都賣三文魚的時候，我們就再也不會說三文魚了。
  • 鵝肝刺身三文魚...無限吃的高端日料店,人均比想像中少個0!
    ///大小通吃專屬福利來襲 6.6折任性嗨吃三文魚全宴 限時限量，手慢無！從開業到現在，每到飯點便排起長隊，店家也秉持著精益求精的態度，將最鮮最嫩的三文魚呈現給每一位到店的顧客。= 開放式廚房，名廚坐鎮 =專業名廚坐鎮鮭來，熟練的刀工，每一片三文魚薄厚均勻，入口綿軟，一嘬就化。開放式廚房，食材的新鮮、處理的細節，清晰可見。
  • 三文魚的英文是怎麼來的?
    —「淡水三文魚」，這種魚即使在英文裡，也與三文魚沒有任何關聯；而在中文裡，大西洋鮭以外的各種「xx三文魚」有一個更通俗的名字——大馬哈魚。大西洋是老牌的Salmon，太平洋是後來的「Salmon」很久以前，北大西洋有一種魚，每年都會洄遊到歐洲沿岸的河流裡產卵。這些魚在洄遊時會奮力躍上瀑布，向上遊遊去，因此人們用拉丁語中的「Salmo」一詞來稱呼這類魚。後來，這個詞逐漸演變為「Salmon」。
  • 「鮮」享一步 元気「鮭」來,元気壽司攜手挪威三文魚激活一夏
    健康清新的壽司，往往是他們的首選；而自北大西洋純淨海域的挪威三文魚，更是集萬千寵愛於一身的無冕之王！這個8月元気壽司邀你品嘗 「三文魚の盛味」——優質原條挪威三文魚空運直送，全程嚴格保鮮、店內現切手作，傾情演繹北大西洋純淨海域的鮮活美味。除此以外，元気壽司還為你送上多重誘人福利，讓你把健康與美味一網打盡！
  • 加拿大BC省:粉鮭、銀鮭、國王鮭等各具特色,不同吃法喚醒你味蕾!
    作為世界最重要的三文魚產地之一，你知道加拿大BC省（British Columbia）當地人如何享受鮮中之鮮的三文魚美味嗎？同時，他們也是所有三文魚中最早開始洄遊BC省的，每年4-9月都是它們的返鄉期，因此當地人也稱之為「春天的魚」。很多當地人都認為國王鮭是味道最鮮美的，這是由於它們體內存貯著更多脂肪，肉質也更為滑嫩，含有大量對身體有益的Omega-3。趁鮮吃刺身或香煎一下，都是不錯的。
  • 紐西蘭帝王鮭(世界上最好的三文魚)
    紐西蘭帝王鮭英文名：KING SALMON。不是所有的三文魚，都有資格叫帝王鮭。
  • 全世界的三文魚都全了
    如何選購新鮮的挪威三文魚魚肉色澤鮮明，肉質堅挺，不含血跡或瘀痕，魚皮光滑，不渾濁。這只可愛的小海豹可不是來吃魚飼料的，它是衝著肥美的三文魚來的，別看它現在憨態可掬的樣子，它可是捕魚的高手呢。北海道擁有清新潔淨的海域，在北海道場所捕獲的銀鮭，鮮嫩順口的口感，絕對值得您再三品味。通常鮭魚越大，產量越多，而價格越貴。但對銀鮭並非如此。日本市場偏愛2-3公斤大小的魚，這是超級市場銷售鮭魚的理想規格。而3-4公斤的銀鮭個體偏大，售價較低。
  • 三文魚到底是個什麼魚?!聽說澳洲都泛濫了?不不不!那個三文魚不正經!
    海水期的大西洋鮭（S.salar）圖片來自shutterstock.com大西洋鮭的英文名是Atlantic salmon，人們發現這種魚不僅美味而且數量巨大，於是迅速成為了當時歐洲北部和北美的重要漁產。20世紀初，大西洋鮭的需求量和捕撈量也逐年上升，人工養殖技術也悄然起步。
  • 新鮮三文魚三天前還在大西洋遊泳?假的!
    在一家名為鮮×的三文魚專賣檔口，記者看到切割好的無骨三文魚魚腩整齊堆放在冰鮮冷櫃內，用透明塑料薄膜包裹。當記者問及三文魚的產地，男性店主稱來自「挪威」，但當記者在旁邊堆放的塑料泡沫箱上看到產地「丹麥」字樣進行質疑時，該男子面露囧色。 地點：黃沙 貓膩：保鮮不力，來源不明 而記者走訪黃沙水產市場時看到，賣三文魚的攤位很多。
  • 海上至尊——大西洋鮭,美味漂亮的三文魚
    一、大西洋鮭1、大西洋鮭的不同名字一提起大西洋鮭，估計沒有幾個魚友不知道。可能很多不關心魚兒的朋友會感到迷惑，但是一說到「三文魚」「大馬哈魚」，大家就一定不會陌生了吧。其實，別看名字不一樣。它們其實就是一種魚呢，只不過是每個地區的稱呼不一樣而已。
  • 三文魚全魚宴,光看著就受不了了
    因而，不知從何時起，國內開始流行起了三文魚全魚宴，一整條魚，融匯中西烹飪方法，從魚頭到魚尾，從魚骨到魚皮，燜、炒、煮、煎、炸、焗、燉、拌、蒸……輪番上場，讓你盡情感受三文魚的魅力。就在那天，他買了人生中第一支玫瑰送給她，並且做了一個約定：「以後咱們每次遇到賣花的小孩，我都送你一支玫瑰，等到我送你999朵的時候，你就嫁給我，好不好？」女孩沒有說話，只是羞紅著臉低下了頭。很快就到了高考的時候，那一年還沒有高考擴招，女孩發揮的好，考上了大學；男孩的成績卻只夠上大專，但是家裡條件不好，最終他選擇去了烹飪學校學廚師。