魚卷菠菜米粉湯的營養價值很優質，味道也是很美味的，製作這道菜不需要複雜的製作經驗，而且這道菜沒有複雜的技巧，魚卷菠菜米粉湯這道菜的製作食材也是很常見的一些菜品，如果你對這個菜品感興趣也是可以嘗試一下這道美味的， 絕對會讓你滿意的。
菠菜養血，止血，斂陰，潤燥。治衄血，便血，壞血病，消渴引飲，大便澀滯。菠菜子：種子通便，治痔瘡。帕菜克烏魯克，吐合米依斯帕拉合：種子主治心痛和內臟器官痛，可降熱，治結核性發燒，平熱性炎腫並軟化腫塊《維醫藥》。帶根全草：甘，涼。滋陰平肝，止咳，潤腸。用於頭痛，目眩，風火赤眼，消渴，便秘。果實：微辛、甜，微溫。祛風明目，開通關竅，利胃腸。性味甘，涼。
魚卷菠菜米粉湯
主料：米粉 ：1片，魚卷 ：1條，菠菜 ：100，輔料：鹽 ：適量，油 ：適量，
步驟：把菠菜洗淨切小段.魚卷切片.鍋裡燒水.水開倒入魚卷.接著下入米粉.把米粉煮軟後加少許的油.再放入菠菜.最後加鹽煮開下即可.完成.
小貼士：米粉，漢族特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、溼米粉和幹米粉等。
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