圖為文化旅遊節現場。 林曦 攝
中新網寧德10月27日電 (記者 葉茂)「中國特色小鎮2018年第二屆好穆陽線面文化旅遊節」27日在福建福安市穆陽鎮舉辦，營造豐收節濃厚氛圍，提升穆陽特色小鎮知名度，推進穆陽線面產業的發展。
本屆線面文化節以「逛石馬古街，遊桃花小島，品傳統文化，食穆陽線面」為主線，融入歷史文化元素、挖掘非遺特色資源，開展了千人福壽宴、古韻旗袍秀、開蒙禮、線面工藝展示、漢服秀及主播帶你遊穆陽等豐富多彩的活動，吸引了數萬穆陽遊子和外地遊客。
線面工藝展示吸引眾人圍觀。記者了解到，每次製作線面都要準備水、面、鹽等用料和工具，然後開始十幾道工序。從和面開始，搓大條、小條、上竹、放面櫃、拉麵、捋面、揀面、綁面等工序，有工序期間都要經過至少1-4小時的發酵。
圖為線面工藝展示引攝影家拍攝。 林曦 攝
制面師傅告訴記者，一天的正午是拉麵最好的時間，邊拉邊曬，面容易幹。一天忙下來，就到了下午三四點，一般一天能生產60-70斤。最見工藝的是拉麵，速度、力道、條形都要拿捏得恰到好處，25公分的小條在師傅的手中，就在這一拉一捋之間，最長都能拉到8米長，少的都有7米多。
遊客黃先生說，時至周末，帶著家人孩子來穆陽逛逛，感受歷史文化、觀賞非遺特色，愉悅身心，是一個不錯的選擇。
穆陽系「全國特色小鎮」，線面是穆陽的傳統支柱產業之一，為純手工製作，迄今已有680多年的歷史，質地柔潤，落湯不糊，營養豐富，是閩東人民過節、生日壽誕等重要日子的「彩頭」食品。2011年穆陽線面成功獲得了國家地理標誌證明商標，2017年產值達1億多元。
主辦方表示，線面文化節旨在進一步擴大「穆陽線面」的區域品牌影響力，推廣穆陽古鎮文化，提高穆陽特色小鎮的旅遊美譽度。(完)