紅薯這個食材，我們大家都不陌生，是秋冬季節比較受歡迎的一種食物，吃起來的口感非常的好吃，而且營養價值也是特別高，紅薯的功效有很多種，對於減肥人士來說，多吃一些紅薯也是非常不錯的，因為它可以促進消化，改善便秘，都是有著非常不錯的療效。
紅薯的吃法有很多種，可以蒸著吃，也可以烤著吃，而且還能夠用來熬紅薯粥，做成拔絲紅薯等等不同的吃法，口感吃起來都是特別好吃的，大家在選擇吃紅薯的時候，也會根據自己的口改來進行不同的製作，蒸紅薯在我們生活中也是非常常見的一種吃法，口感香甜軟糯特別好吃。
蒸紅薯的時候很多人做錯，很多人覺得把紅薯放在蒸鍋裡面，直接加入一些水上鍋蒸就可以了，忽略了其中很多的小細節，導致蒸出來的紅薯一點都不好吃，而我們在外面買來的紅薯，口感吃起來確實比較的香甜，那麼在蒸紅薯的時候，到底要不要削皮？其實很多人不知道做錯，難怪一點不甜。
每當天氣寒冷的時候，好像這個紅薯是標誌性的一種天氣寒冷時候要吃的食物一樣，走到路上就可以聞到烤紅薯的香味，特別香甜，而且這個時候紅薯比較便宜，幾毛錢一斤，幾塊錢就可以買上很多許多人會買一些，然後回到家裡面自己種著吃，因為烤紅薯是需要烤箱蒸起來是比較方便的。
但是自己蒸出來的紅薯不好吃，是因為在蒸紅薯的時候許多人都有這樣一個毛病，那就是一定要把紅薯皮給去掉，其實蒸紅薯的時候是不能夠去掉紅薯皮的，只需清洗乾淨，上鍋蒸就可以，在蒸的同時，紅薯皮裡面會流出一些糖分，這能夠保證這個紅薯的口感比較香甜，如果紅薯皮去掉的話，糖分就會流失掉，所以口感沒有那麼好吃，你們都做對了嗎？