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漢川河蟹豐收節選出的「蟹王」重達一斤
「螃蟹要『青背白肚』、體型健壯，最重要的就是它的飽滿度」 漢川市第三屆蟹王蟹後爭霸賽評委組組長湯亞斌告訴記者。雖然，展臺箱子裡的螃蟹個個都「膘肥體壯」，但要想力克群雄奪得蟹王蟹後的稱號，還真沒那麼簡單。除了個頭要大，體型、體質、體色可是缺一不可。
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這個美麗小城的螃蟹宴,讓我體會到什麼是「吃在漢川」
、上午，漢川第二屆河蟹豐收節暨「吃在漢川」美食推介會開幕式現場彩旗飄揚,人潮湧動。本次活動分「河蟹豐收節」「中國漁業協會河蟹分會論壇講座」「『吃在漢川』美食推介會」3個環節。期間還舉辦了文藝匯演、「雙招雙引」項目籤約、漢川市特色農副產品展銷推介、蟹王蟹後爭霸賽評比頒獎、「靈秀漢川 美麗鄉村」攝影展評比頒獎，以及抓螃蟹、捆螃蟹、捉泥鰍等一系列趣味文娛活動。2019漢川第二屆河蟹豐收節暨「吃在漢川」美食推介會開幕式現場。
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「河蟹之鄉」舉辦趣味「螃蟹童玩節」
目前洪橋鎮河蟹養殖面積已達1萬餘畝，被中國漁業協會河蟹分會授予「中國河蟹之鄉」的稱號。 新華社記者 徐昱 攝11月14日，孩子們在參加螃蟹童玩節中的遊戲「趕螃蟹」。 當日，浙江省長興縣洪橋鎮中心幼兒園舉辦螃蟹童玩節，包括趣味螃蟹遊戲、螃蟹作品展、螃蟹遊園會等活動內容，通過舉辦螃蟹童玩節，讓孩子們了解螃蟹的知識和家鄉特色美食。
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豐收中國萬裡行之江蘇高淳丨一年產值20.3億元,這兒的螃蟹了不得!
二十年前，首屆江南·高淳螃蟹節舉辦，開啟高淳螃蟹產業發展的「新時代」；二十年間，固城湖螃蟹從小到大，由弱到強，為高淳農業增效、農民增收做出了突出貢獻；二十年來，高淳創建了全國第一家國家級河蟹生態養殖標準化示範區，推動了全國河蟹健康生態養殖的發展。
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爆料 | 期待已久的漢川第二屆河蟹豐收節「吃在漢川」美食推介會參賽單位及美食名單出來了!
菜品精緻，食材一流：選取鮮美河蟹進行加工製作，每一塊色香味俱全，蟹肉則是十一月餐桌上的上等佳品。漢川河蟹美名遠揚！擺盤考究，驚豔搭配：在保證了色香味的同時，精緻的擺盤也是提升食慾的好方法，每道菜搭配新鮮的蔬果，綠色健康！
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食中至味,人間煙火——寫在第三屆漢川河解豐收節後
參加過三屆漢川河蟹豐收節，壓軸大戲：「吃在漢川」美食推介會，最讓人難以忘懷。唇齒留香間，根植於心裡的是這一方水土的人間煙火。世間，唯美食不可辜負！不論是藏在市井生活裡的百姓煙火，還是張揚在酒宴之上的美味佳餚，有時就是一個地區的符號，繞不開的人間食味。
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「中國河蟹之鄉」鹽城鹽都大縱湖大閘蟹產豐味美
9月21日上午，2020中國·鹽都大縱湖大閘蟹開捕節暨鹽都美麗鄉村攝影大賽啟動儀式，在美麗的大縱湖畔舉行。本次活動由鹽城大縱湖大閘蟹行業協會主辦，中國郵政鹽城市公司、順豐速運有限公司等協辦，鹽都區融媒體中心承辦。
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探訪中國最大淡水螃蟹市場
探訪中國最大淡水螃蟹市場2012-10-04 15:57:00 水產養殖網 出處：中國新聞網 記者走訪了中國最大淡水螃蟹市場，位於長江北岸的安豐鎮，這裡日銷千噸螃蟹的市場規模，出乎許多人的意料之外。 地處裡下河地區的泰州安豐鎮素以養殖紅膏大閘蟹聞名，這裡河水清冽，水草豐盈，具有養殖河蟹的優越條件，安豐鎮的河蟹養殖，經過20多年的發展，河蟹已成為安豐的一大產業和地方一張亮麗的名片，培育了「泓膏」、「金香來」、「菊香」等紅膏大閘蟹品牌，建成全國一流的「安豐國蟹市場」。
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探訪中國最大淡水螃蟹市場(圖)
探訪中國最大淡水螃蟹市場(圖) 記者走訪了中國最大淡水螃蟹市場，位於長江北岸的安豐鎮，這裡日銷千噸螃蟹的市場規模，出乎許多人的意料之外。 地處裡下河地區的泰州安豐鎮素以養殖紅膏大閘蟹聞名，這裡河水清冽，水草豐盈，具有養殖河蟹的優越條件，安豐鎮的河蟹養殖，經過20多年的發展，河蟹已成為安豐的一大產業和地方一張亮麗的名片，培育了「泓膏」、「金香來」、「菊香」等紅膏大閘蟹品牌，建成全國一流的「安豐國蟹市場」。
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漢川蟹王蟹後出爐!看看有多大
在漢川市第三屆河蟹豐收節暨「吃在漢川」美食推介會上，蟹王蟹後爭霸賽備受矚目。就在剛剛，大賽決出了今年的大閘蟹「冠軍」。比賽現場，由榮獲優質蟹獎的24家企業參與蟹王蟹後的角逐，各個企業都充滿了自信，紛紛向現場觀眾推薦自家螃蟹的亮點和特色。而展臺上的「參賽者們」——螃蟹也按奈不住，已經揮舞著鉗子，等著一決高下了。
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人間煙火味,最撫凡人心——戲說漢川美食
參加過三屆漢川河蟹豐收節，壓軸大戲：「吃在漢川」美食推介會，最讓人難以忘懷。唇齒留香間，根植於心裡的是這一方水土的人間煙火。世間，唯美食不可辜負！不論是藏在市井生活裡的百姓煙火，還是張揚在酒宴之上的美味佳餚，有時就是一個地區的符號，繞不開的人間食味。
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寒露美食大全之螃蟹
在我國，常見的海蟹有南北海域的梭子蟹，廣東的青蟹，雄青蟹育肥後叫肉蟹，各地沿海的黎明蟹，海南島和樂縣的和樂蟹等；淡水蟹則統稱為中華絨螯蟹，其下又有河蟹、江蟹、湖蟹之分，主產於長江流域。名品有：陽澄湖大閘蟹、漢川刁漢湖螃蟹、安徽清水大閘蟹、崇明螃蟹、趙北口蟹、勝芳蟹等。 蟹的吃法多種多樣，有清蒸，有醉制，也有將蟹肉蟹黃拆下作主料或配料的。
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正值河蟹第五次蛻殼時期 養殖戶如何衝刺大規格蟹
而這個時間段也正是螃蟹池塘水草生長的關鍵時期，受天氣影響，很多蟹塘水草上浮、沉底、腐爛，然後重新植草，螃蟹吃食、蛻殼和生長都受到影響。我們對比2015年與2014年漢川市場同期規格發現，2014年第四次殼蛻完漢川市場平均規格為1.7兩，而2015年第四次殼蛻完漢川市場平均規格為1.5兩左右，比2014年小2錢，由此可以發現2015年的螃蟹規格將比2014年要小。
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《盤錦河蟹》之◆清蒸篇
中秋佳節即將來臨之際，也是河蟹上市之時。此時的河蟹，雌蟹黃多，雄蟹油滿，肉質細嫩鮮美，食之，堪稱是一種享受。河蟹不只是味美，更重要的是營養豐富，尤其是蛋白質含量非常高。食之，對身體很有好處。
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江蘇河蟹市場分析 螃蟹養殖成為大產業
江蘇河蟹市場分析 螃蟹養殖成為大產業2009-10-22 08:28:00 水產養殖網 出處：中國水產養殖網 瀏覽量： 4514 次 我要評論     近日從江蘇省海洋與漁業局獲悉，河蟹被納入2009-2012年江蘇省水產養殖十大主推種類
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中國著名螃蟹大賞
蟹苗陸續孵化出世，溯江而上，進入內河，尋找安家之所。待到溱湖，水流平緩，水質清純，氣候溫和，草食豐茂，溱湖的螃蟹，生長迅猛，肉質腴嫩——請注意，這時的螃蟹還不能叫「籪蟹」。直到中秋前後，客居溱湖的螃蟹又開始回遊，返回「娘家」——長江入海口交配產卵。這時，它們就遭遇了設置在溱湖周邊的「籪」。只有少量體肥肉壯的大蟹才能爬過高高的籪，落入籪後的漁具裡。
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中國有名的螃蟹大全,有著怎樣的身世和經歷
炎亭，地處鰲江大海，是冷暖水流交匯處，魚餌豐富，是河蟹特有的繁殖地，河蟹十分豐富。這裡的螃蟹產量高，質量好。它們通常重250到300克，大的則超過500克。它們又肥又肥肉，肉、肥、奶多，味道鮮美，營養豐富。1981年10月，蒼南鹽亭的活螃蟹在冰凍後立即被空運到日本。自那時起，鹽亭就開始在國內從事梭子蟹的生產和銷售，並在國內外享有盛名。
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盤錦河蟹:神奇的傳說
不過，從唐王東徵河蟹拱橋的歷史傳說中，可見盤錦河蟹歷史的端倪。 一千四百年前，唐王李世民御駕東徵。途經盤山縣的三岔河口（今盤山縣古城子鄉，系遼、渾、太三河交叉處）的時候，正逢秋雨連綿的季節，河寬水深，濁浪滔天，洶湧的大河攔住了去路。
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鹽城大閘蟹喜獲豐收 量多質好利潤高
初秋的鹽阜大地，處處五穀豐登、瓜果飄香，國慶的節日氣氛與豐收的喜悅交織在一起，呈現出鄉村振興的美好畫卷