焗蔬菜螺旋意面
清晰小焗混搭蝦，配黑椒牛排粒、蔬菜粒、土豆泥沙拉，口感鮮明。
原料：螺旋意面、鮮蝦、牛排、蔬菜粒、大土豆、胡蘿蔔、黃瓜、白洋蔥、黃油、芝士碎、鹽、黑胡椒醬、橄欖油、白砂糖。
做法步驟：
第1步、水加少許鹽，將意面煮熟。
第2步、土豆去皮。
第3步、將去皮土豆切成小塊，放入涼水中，加熱煮熟至綿軟狀。
第4步、涼水加入，煮至黏軟狀。
第5步、白洋蔥切成小丁。
第6步、用部分蔥丁做成洋蔥泥。
第7步、胡蘿蔔切成薄片。
第8步、胡蘿蔔切薄片時小心手。
第9步、黃瓜切成薄片。
第10步、切的越薄越好。
第11步、土豆濾水盛出，用紗網攪拌成泥，這樣的土豆泥口感細膩。
第12步、土豆泥。
第13步、安佳黃油取一塊。
第14步、土豆泥放入不粘鍋內小火加熱，加入黃油，同時加入適量鹽，迅速攪拌，是黃油的香滲入土豆泥內。
第15步、加入少許食鹽。
第16步、加入準備好的洋蔥泥、胡蘿蔔片、黃瓜片一同攪拌均勻，土豆沙拉完成，備用。
第17步、鮮蝦洗淨去頭內臟，加少許鹽和洋蔥醃製10分鐘。
第18步、烤杯內刷少許黃油，其他烤制容器也可替換烤杯。
第19步、通心粉加入少量黃油、適量洋蔥丁、少許鹽攪拌。
第20步、裝碗。
第21步、鮮蝦切片入杯。
第22步、灑滿芝士碎。
第23步、烤箱預熱後放入烤杯。
第24步、小烤箱上下雙烤5分鐘。
第25步、原味牛排煎至合適自己口味的程度。
第26步、這種牛排適合切成小塊食用。
第27步、取少許橄欖油加熱。
第28步、加入適量黑椒醬、白砂糖調味到適合自己的口感做成醬汁。
第29步、焗面完成。
第30步、將蔬菜粒煮熟過涼裝盤，牛排粒裝盤澆汁，局面盛出裝盤，土豆沙拉可造型裝盤。
第31步、沒有特別的添加，同時食材保持了鮮度，沒有過分的油量攝入。
小貼士：
基本保持各菜品同步熱度。
來自 美食天下 天平座的金牛座 的作品。