導讀：夏天，麵粉別再蒸饅頭了，教你一招，奶香味濃鬱，家人百吃不厭
北方麵食的做法有很多種，每天常吃的也就是饅頭了，在我家頓頓都在吃饅頭，因為饅頭的做法比較多，可以蒸點原味饅頭，也就是白饅頭吃，還可以做花卷、南瓜饅頭、巧克力饅頭等等，今天我給大家帶來一道椰蓉花卷的做法，吃起來有濃濃的奶香味，越嚼越香，尤其是剛出鍋的椰蓉花卷，就是沒有下飯菜，一頓都能吃3個花卷，夏天，麵粉別再蒸饅頭了，教你一招，奶香味濃鬱，家人百吃不厭！
夏天，教你做椰蓉花卷！奶香味濃鬱，暄軟勁道，好吃又頂飽！說起椰蓉花卷，你們都吃過嗎，花卷大家都熟悉，椰蓉花卷有少數的朋友吃過，椰蓉花卷不僅外觀好看，而且還有濃濃的香味，尤其是家裡有小孩子的，正好符合孩子們的胃口！最近天氣比較熱，不管是大人還是孩子，食慾都下降了，每天只吃一點東西，只要是我蒸椰蓉花卷，家人的胃口都變大！接下來，我就把椰蓉花卷最詳細的做法說一下，抓緊學習一下吧！
【椰蓉花卷的做法】：
準備雞蛋3個，把蛋黃和蛋清分離，再把黃油40克，白糖60克放在一個碗中，用手抓拌均勻，讓黃油和白糖融合在一起，再把蛋黃3個放進去，再一次抓拌均勻（如果家裡有打蛋器的話，用打蛋器打發），再把椰蓉100克放進去，再一次抓拌均勻，只要是能抓成一個團即可。
準備麵粉1斤，白糖5克、奶粉30克、酵母5克攪拌一下，再加上溫牛奶300毫升和面（也可以用溫水和面），揉成光滑的麵團，鬆弛10分鐘。在案板上撒一層麵粉，把麵團放在上面，直接擀成長方形麵皮，把做好的椰蓉，均勻塗在麵皮上面，從下往上摺疊起來，切成一樣大劑子。
2個劑子摞在一起，用筷子按壓一下，捏住兩頭伸長，把兩頭捏在一起，旋轉2圈，這樣生胚就做好了，蓋上一層保鮮膜或者是籠布，醒發30分鐘。把生胚放在蒸籠裡面，涼水上鍋蒸，水開蒸20分鐘，關火燜5分鐘出鍋。
【溫馨小貼士】
第一：和面的時候，可以用溫牛奶和面，這樣做出來的花卷有濃濃的奶香味，也可以用溫水和面（因為裡面加了奶粉，也會有奶香味的）。
第二：麵團不用醒發至2倍大，直接擀成麵皮，鋪上椰蓉捲起來，最後做成花卷生胚即可（做花卷的時候，大家可以按照自己做法，把花卷捲起來）。
第三：生胚做好了，需要醒發30分鐘，最後放在鍋裡蒸熟。
這就是椰蓉花卷最詳細的做法，你們都學會了嗎，椰蓉花卷吃起來暄軟勁道，而且還有奶香味，將它當成主食，真的是越吃越過癮，喜歡此做法的話，記得先收藏，有時間在家做著吃吧！