導讀：原來雞蛋泡泡做法如此簡單，手不沾面，筷子一攪，蓬鬆暄軟又解饞
在北方主要以麵食為主，每天都用麵粉做各種麵食吃，有饅頭、包子、餅、油條等，麵食的做法實在是太多了，經常吃到的也就是饅頭了！最近這段時間，天氣比較熱，我看家人的食慾都減小了，於是我每天都做一些好吃的主食和下飯菜，我剛學會一道雞蛋泡泡的做法，雞蛋泡泡吃起來十分的蓬鬆暄軟，把雞蛋泡泡做的小一點，一口一個，當成主食，比饅頭還好吃！夏天，麵粉別再蒸饅頭了，試試此做法，蓬鬆暄軟，一口一個真好吃！
原來雞蛋泡泡做法如此簡單，手不沾面，筷子一攪，蓬鬆暄軟又解饞！其實雞蛋泡泡的做法很簡單，只要是家裡有麵粉和雞蛋，將它們放在一個碗中，攪拌成黏稠的麵糊，然後放在鍋裡炸一下，炸的表面金黃出鍋，趁熱吃雞蛋泡泡的話，外皮還有點酥脆，涼了就很軟，一點都不硬！有很多朋友，早餐都喜歡買點油條吃，在外面買的油條，不僅價格貴，而且裡面有很多添加劑，吃起來一點都不健康，不如自己在家做點雞蛋泡泡吃，雞蛋泡泡比油條簡單，而且裡面需要的食材也少，一口一個雞蛋泡泡，越吃越過癮！下面我就把雞蛋泡泡最詳細的做法說一下，抓緊學習一下吧！
【雞蛋泡泡的做法】：
準備麵粉600克，加上點食鹽、五香粉、雞蛋5個、一把蔥花攪拌均勻，再加上溫水300毫升，邊倒邊攪拌，攪拌成黏稠的麵糊（麵糊裡面不能有麵疙瘩、乾粉）。
下面把麵糊裝在裱花袋中，在鍋裡多倒點食用油，油溫大約五成熱時，在裱花袋上剪開一個口，把麵糊擠進去，再用筷子夾斷，如果家裡沒有裱花袋的話，就用小勺挖麵糊，直接放在鍋裡，炸的雞蛋泡泡都鼓起來，表面是金黃的，這樣就可以出鍋了。
【需要注意的地方】：
第一：調麵糊的時候，加上點食鹽、五香粉調味，再加上幾個雞蛋，這樣做出來的雞蛋泡泡蓬鬆暄軟，即使涼了也不發硬，加上點蔥花，既能增加蔥香味，還能起到點綴的作用。
第二：如果家裡有裱花袋的話，把麵糊裝在裱花袋裡面，然後擠在鍋裡，擠出一塊麵糊，再用筷子夾斷，最後炸的表面金黃，全部都鼓起來，這樣就可以出鍋了。
第三：家裡沒有裱花袋的話，可以用小勺挖麵糊，直接放在鍋裡炸，只是用小勺挖的麵糊，外貌不好看。
這就是雞蛋泡泡的做法，你們都學會了嗎，是不是雞蛋泡泡的做法很簡單呢，只要是家裡有麵粉、雞蛋和調味品，簡單幾步就搞定！喜歡吃雞蛋泡泡的朋友們，記得先收藏，有時間在家做著吃吧！