大洋網訊 今日，「綠色炭步 生態旅遊 美麗花都——炭步檳榔香芋開挖節活動」在廣州市花都區炭步鎮文二村隆重舉行。本次活動由花都區商務局和炭步鎮人民政府聯合主辦，炭步鎮旅遊辦、炭步鎮農辦、炭步鎮農業技術推廣站聯合承辦。芋頭王評選、特色芋頭美食展示、親子農耕體驗等主題活動，充分展示炭步特色的檳榔香芋文化。
主辦方在12月13日進行了「芋頭王」的預選賽，當天前12名入選的芋頭在今天的「芋頭王」評選中現場重新稱重，最終選出2017年度「炭步芋頭王」。今年的「芋頭王」重達11.81斤，種植戶庾大哥獲得了3000元的獎勵金，其餘11名種植戶也分別獲得300到2000元不等的獎勵。
相比於前幾屆芋頭節，今年在保留了炭步芋頭評選和特色芋頭美食展示這兩個具有豐富地方特色的活動環節之外，還增加了「講述芋頭傳奇」環節和親子農耕體驗環節。邀請文岡村民代表講述炭步檳榔香芋傳奇故事，組織遊客親子團近百人參與芋頭開挖，體驗豐收的喜悅。現場農戶為學生講解如何挑選芋頭以及挖芋頭的技巧等，亮點頗多，新穎獨特。
據主辦方介紹，炭步鎮農業資源豐富，尤以文岡村種植的香芋最為出名，至今已有500多年的歷史。相傳明朝武宗正德皇帝品嘗文岡香芋後讚不絕口，2013年炭步芋頭還被擺上中南海的國宴餐桌，成為國務院機關事務管理局指定為專供產品。炭步芋頭分為兩個品種，分別是「檳榔香芋」、「紅芽芋頭仔」，以其品質上乘、健康美味的特色暢銷省港澳。炭步檳榔香芋即可作蔬菜，也可當主食，有較高的藥用價值，是嬰兒和老年人的營養珍品。檳榔香芋也以其獨特的肉質粉、味香、質優、產量高、商品價值高且銷路好而受到廣大農戶的喜愛。
炭步鎮何強鎮長表示，對於舉辦此次別開生面的活動主辦方、承辦方來說，旨在以節會為平臺，展示炭步鎮優秀美麗鄉村資源和以炭步芋頭為代表的特色農產品，全力打造炭步鄉村遊品牌。同時借力旅遊，整合農村特色資源，加快美麗鄉村建設，推動農業結構調整，加快轉變炭步鎮農業和農村經濟的發展方式，深入推進全鎮文化和生態文明建設。
本次活動主辦方還在現場製作了芋頭美食，包括芋頭扣肉、芋頭仔、芋頭糕、芋頭糖水等，設置了美食攤位供遊人免費品嘗。如果錯過本次活動不要緊，評選出的芋頭王還將在湖景魚翅海鮮城大堂作一周的展示，市民朋友們可以前往一睹芋頭王的風採。
（廣報全媒體記者 曾衛康 通訊員 花宣）