想要減肥的人注意:米飯、麵條、饅頭,哪個熱量高?避免減肥誤區

2020-12-21 爆炸營養師木易又又

每天的飲食對我們生活息息相關,不僅要吃多種多樣的菜品、肉類、雞蛋,還要吃主食。當然主食的種類也有很多,比如說米飯、饅頭、麵條、餅等等,每個地區的飲食不同,吃主食的習慣也就不同。

對於想要減肥的人來說,主食是一定要吃得,可不知道該如何選擇吃哪種主食對減肥最有利。我們可以通過這3種主食的熱量分析,來判斷適合吃哪個。

首先說的是米飯,也是人們最常吃的主食,米飯的原材料就是大米,經過加水煮熟的飯。每100克大米的熱量是345千卡,經過加水蒸煮之後,含水量會增加,重量也會增加。所以熱量也就下降了一多半,每100克米飯的熱量是116千卡。

再來說麵條,同樣有不少人喜歡吃,麵條的原材料是麵粉,由小麥經過研磨製成的。小麥的澱粉含量和大米接近,每100克小麥的熱量也是345千卡。

經過加水煮麵之後,含水量也會增加,能吸收將近70%的水分,整體的熱量也會下降不少。所以每100克麵條的熱量是110千卡,也就一小碗的量。

最後來說饅頭,同樣也不少人喜歡吃,饅頭和麵條一樣,原材料是麵粉,由小麥經過研磨製成的。

每100克小麥的熱量也是345千卡,可饅頭的吸水量很小,只有44%左右,饅頭的熱量是每100克約236千卡。

整體來看,饅頭的熱量最高,米飯和麵條的熱量一樣,減肥期間可以吃米飯和麵條,具有很好的飽腹感,不容易過早的餓。如果選擇吃饅頭就要減半,不然攝取的熱量就會超標。

除了這三種食物之外,還有很多食物可以作為主食,比如玉米、紅薯、土豆等,都能替代米飯、麵條、饅頭。而且營養也更均衡,對正在減肥的人群很有好處。

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