一家店能撐三年不容易,
開上十年已屬歷經萬難,
這家賣鍋貼的店足足開了二十多年
不少人都聽說過龍鳳聚的名號,也去吃過,不過鮮有人知道這家鍋貼店何時開始存在,是何人開設,每次飽足口福之後翩然離去,將口碑傳到大街小巷,仿佛記憶中這家店一直存在。
即使是一大清早的趕過去,也免不了要好一排隊,一群人巴巴的站在鍋子前,看著一個個生鍋貼整齊的碼上,滿懷期待的問師傅一句「這鍋有我的吧?」仿佛對日子的盼頭都在這裡了。
這樣的場景不禁想讓人懷疑「到底是有多好吃嗎!」
鍋貼,一定要趁熱吃才能感受到它的美妙。
周圍那一圈兒焦皮兒,也就是翅淋,就像西瓜的尖兒一樣是吃貨們的心頭好。
鍋貼的形狀小巧可愛,呈月牙形,底面是金黃色,上面則是淡黃色。剛出鍋時香氣撲鼻,肉餡的香和面煎過後的香十分濃鬱。
薄薄的翅淋在空氣中微微扇動,仿佛在輕輕地呼吸,小心翼翼地撕下來趕緊塞進嘴裡,心中也湧起一陣小歡喜。
雖然這是一家老店,但是店主的國際眼光,還是蠻不錯的
一般的鍋貼攤上可能會給你備一些油炸辣椒,大多數攤子連醋都沒有,雖然鍋貼好吃,但吃多了難免會覺得有些膩口。
龍鳳聚特色的甜辣醬是個好東西,醬汁本身酸甜可口帶一些辣味,當焦嫩多汁的鍋貼遇上這十分開胃的醬汁,清早起來對於昨個夜裡留有的那些不滿與遺憾一掃而空,豬肉的餡兒是醇厚的香,微焦的鍋貼皮是瀰漫出小麥的淡淡清香。
再來上一碗「油茶」
話說早餐店裡有3寶
撒湯,油茶,豆腐腦
作為能在淮南和牛肉湯抗衡的「稀得」
油茶,自然是有它獨到的本事!
「油茶不油」
說是茶,實為湯
五彩君覺得油茶是個萬能婊
泡油條很好吃
泡燒餅很好吃
就連泡雞柳,也好吃!
千張絲有嚼頭
黑芝麻與花生米的堅果香味
鮮鹹濃醇的湯
當然,龍鳳聚的小鍋貼
可以稱得上是油茶的原配正室了!
來個20個小鍋貼
再來碗油茶
吃一口鍋貼,再喝口熱油茶
感覺全身都發熱起來。
如果是早上,充滿一天元氣
如果是晚上,掃盡一切疲憊
牆上貼著的各種證書,是老闆最大的驕傲,就好像那年我們貼滿牆的獎狀,這些東西是沒有辦法花錢買的,都是要靠自己的本事去換取,是最最獨一無二的!
地址:
說了這麼多,其實就是想把一些好吃的美味介紹給你們,因為像這樣的老字號鋪子,根本不用做啥廣告,因為每天早上都是這樣的↓
(地址:八公山二馬路市二院對面)
五彩君是個喜歡分享的人,也特別喜歡別人認同我的觀點,如果你吃過也覺得好吃,可以和我留言交流~如果你有好吃的和五彩君分享,五彩君也願意請著你咱們一起去吃吃喝喝哦~
如果當年那個雪夜林衝走了進來,坐在小桌子旁喝上一碗油茶,吃上一碟鍋貼,應該就不會去燒那山神廟了。
食物的藝術就在於這樣的小地方,讓你覺得人生還是能過的下去的,無論如何~