教你詳細包粽子的方法,邊角分明,簡單好看,不漏米,一看就會

2020-12-17 營養師一葉美食

又快到端午了,粽子是甜還是鹹?一直是中國南北方爭論不休的話題,就像豆腐花北方喜鹹,南方卻好甜。而粽子相反,南方鹹粽,北方甜粽。其實我認為無需爭論,一家人都有不同口味,別說地方差異了,飲食習慣差異就更大了,只要自己喜好的就是好的。

小時候每年到了端午,媽媽都要包粽子,從小吃到大吃的都是媽媽包的粽子,以至於結婚後離開家裡,沒辦法吃到媽媽的粽子,自己都不會包了。有一年國慶回家,說到不會包粽子。第二天早上醒來,看到爸爸已經摘好新鮮的竹葉回家,媽媽也準備了材料,教我包了幾種粽子。

能和父母生活在一起的日子每天都是甜的,現在做了媽媽,羨慕能和爸爸媽媽生活在一個城市的人。

現在我們來包粽子吧,這是四角粽,邊角分明,不漏米,大小也正好,我包的最多的就是它了。

做法:

1.取兩片竹葉捲起。

2.底下要有一小部分重疊,這樣絕對不漏米!

3.放入糯米和餡料,折下竹葉。粽子的外層最好都是糯米,材料放在中間。

4.用拇指和食指把多餘的竹葉壓下。

5.竹葉尾部折起。

6.捆起。

7.兩圈即可系上結,這樣的包法沒有漏的地方,不需要捆太多繩子的。

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