山東正宗雜糧煎餅的做法,看著就流口水,配方做法全教給你!

2020-12-13 塵心解說社

山東正宗雜糧煎餅的做法，看著就流口水，配方做法全教給你！做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧！

用料

中筋麵粉160g

玉米面20g

黃豆面20g

綠豆面20g

清水275g

甜麵醬適量

白砂糖適量

豆瓣醬適量

餃子皮適量

香菜，小蔥，榨菜適量

火腿腸，生菜適量

雞蛋適量

雜糧煎餅的做法

咬一口，酥脆的不行~煎餅果子的麵糊部分：找一個大一些的容器，加入各種麵粉。加入清水後，一直攪拌攪拌！攪拌到沒有顆粒的狀態，靜置20分鐘

趁著麵糊靜置的時間，來做一下果子，取兩片餃子皮，底下的餃子皮上面蘸一些水，再把兩片合住，壓實！

壓實後就用擀麵杖擀開，記得一定擀的越薄越好，但是不要擀破了~

鍋裡加入適量的油，就可以放入擀好的餃子皮，炸到金黃就可以了。

炸到這種顏色的果子就可以拿出來備用了~

煎餅醬料的部分：鍋裡倒入豆瓣醬炒出紅油，再加入甜麵醬和白砂糖，繼續翻炒。

平底鍋提前預熱關火，倒入靜置好的麵糊，慢慢的攤開。（這個就是多試試，多做幾個就掌握了！）當然越薄越好。

麵糊攤開後加入雞蛋，差不多熟了之後撒上香菜，小蔥和榨菜，別忘記再放入香腸。

最後放上脆脆的果子，加多一些，越多越脆~越好吃！

材料都放好後，把煎餅對摺一下，給上面抹上炒好的醬料。

再蓋上一片生菜，順著捲起來就大功告成了！

是不是看著特別有食慾，吃起來酥酥脆脆的，味道特別棒！一口咬下去脆脆的，簡直了！

小貼士

哇！這個煎餅真的很好吃！已經說的很詳細了，不清楚的留言吧！美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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