山東雜糧煎餅火遍大江南北，人盡皆知，繁華的大街小巷隨處可見的山東雜糧煎餅攤。可謂是山東特產之一。煎餅卷上大蔥蘸著醬，通氣，開胃，耐飽，有嚼頭。
除了山東雜糧煎餅還有以下這些好吃的煎餅，值得大家嘗一嘗。
天津煎餅果子
煎餅果子是由山東雜糧煎餅演變而來，綠豆粉做的麵糊，烙制的薄餅，打上一個雞蛋，刷醬，放上一片生菜，油條，薄脆，捲起來一個標準的煎餅果子成型，也可以根據自己喜好加點火腿，香腸，辣醬等。吃著既有脆又有軟糯，綠豆粉的營養比較高，清熱瀉火，飯量小的人吃一個就飽了。
北京烤鴨餅
烤鴨餅也叫春餅大家都不陌生吧，北京烤鴨的標配，烤鴨、烤鴨餅、大蔥絲、面醬缺一不可。烤鴨餅除了可以卷烤鴨還可以百搭，卷其他想吃的菜，如有名的京醬肉絲搭配烤鴨餅就是非常不錯的搭配。
家常做法也很簡單，餃子皮擀薄，刷油疊在一起，再擀薄，上籠屜蒸熟，取出，一張一張的扯下來，薄如蟬翼。
子長煎餅
延安子長的煎餅是用蕎麥做的，蕎麥糝子揉出糊，上平底鍋烙至成薄餅，餅張的大小和烤鴨餅差不多，可以卷著菜和滷肉捲起蘸著料水食用。烙制的餅軟糯q彈，本地人喜歡用秘制姜蒜水做料湯。外地遊客可選用酸辣味汁，加點蒜水，特別適合炎熱的夏季食用，而且蕎麥營養價值高，多吃對人身體好。
清澗煎餅
榆林清澗煎餅也是用蕎麥做的，做法和吃法與子長煎餅相似，只是清澗煎餅餅張比子長煎餅的餅張大，可以多卷些食材，配上滷豬頭肉，蘸點料汁吃著一點也不膩口。
陝北黑愣愣煎餅
黑愣愣煎餅的原材料是土豆，土豆去皮洗淨，磨成糊，拽幹水分，下入適量芡粉，清水，撒點韭菜或蔥花，基本味攪勻，入鍋攤成薄餅，出來蘸汁，卷菜，吃著美得很。
宿遷煎餅
宿遷煎餅和山東雜糧煎餅相似，卷的食材略有差異，山東雜糧煎餅常規是卷大蔥和醬，宿遷煎餅卷饊子和炒的辣子小魚，吃著也挺美。這種吃法也很過癮。
山東雜糧煎餅
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