山東「雜糧煎餅」和天津「煎餅果子」,你認為哪個更正宗?

2020-12-15 轟動視咖

山東「雜糧煎餅」和天津「煎餅果子」,你認為哪個更正宗?

說到煎餅果子,香氣撲鼻,很多電視劇上都會出現它的身影,比如《你好,舊時光》,那大家知道煎餅果子哪一個地方的更加正宗嗎?眾所周知,中國賣煎餅的有兩個地方,一個是山東,一個是天津,美食界對煎餅果子就有一個爭議,我們一起去看看大家都是怎麼說的吧!

來說說天津的煎餅果子,綠豆面、搭配油條,撒上蔥花和佐料,它可不是一般的煎餅果子,它可是有頭銜的煎餅果子呢,被列入了非物質文化遺產,這也就局限了天津煎餅果子的創新。

而山東的雜糧煎餅就不一樣了,山東喜歡在裡面放一些大蔥,外面裹些醬,不過這蔥和醬可有講究了,他必須是章丘和六必居;還有的人覺著只要有辣醬和時令蔬菜,這樣才是煎餅果子該有的樣子,更有人覺得煎餅果子就該卷著雞蛋啊、火腿、培根等配料,其實這些都可以是正宗煎餅,只是不同的消費者、商家,都有自己不同的看法,而這件事情,它沒有是非對錯之分,全憑個人的喜好,你覺得它是正宗的它就是正宗的,你們贊同小編的看法嗎?

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  • 都是煎餅果子,天津煎餅和山東煎餅到底有什麼不一樣?哪個更正宗
    煎餅果子是一種非常傳統的美食,尤其是早餐,很多人都喜歡吃它。一個煎餅餜子和一杯豆漿,營養又美味。關於煎餅果子的起源是眾說紛紜,目前名氣最大的有兩個,分別是天津煎餅果子和山東煎餅。那麼它們兩個到底有什麼不一樣,哪個更好吃呢?
  • 山東煎餅果子VS天津煎餅果子,到底哪個「正宗」呢?你更支持誰?
    山東煎餅果子VS天津煎餅果子,到底哪個「正宗」呢?你更支持誰?提起煎餅果子,我想對於我們中國人來說都是不陌生的,無論是在學校門口還是在大街小巷都能看到有賣煎餅果子的,這些賣煎餅果子的攤位上,都會掛著這樣的一個招牌「正宗煎餅果子」,大多數賣煎餅果子的都會這樣說「正宗山東雜糧煎餅果子」和「正宗的天津煎餅果子」。
  • 雜糧煎餅、山東大煎餅都被稱為煎餅果子,為啥只有天津的最正宗?
    中國的飲食文化確實博大精深,從南到北都有著自己的地方特色,而今天我們要說這個食物,很多地方都有有些把它當小吃有些當早餐,而哪個地方煎餅果子正宗與否的爭論好像由來已久,雙方都沒有讓步,差不多分成了兩種狀態:南方以雜糧煎餅為主,北方以煎餅果子為主,可謂是平分秋色了,都有著自己的一席之地
  • 山東的和天津的煎餅果子哪個才最「正宗」的?你喜歡哪個地方的?
    山東的和天津的煎餅果子哪個才最「正宗」的?你喜歡哪個地方的?文/甜甜美食每一天說起煎餅果子,很多人都是非常喜歡的吃的,不管是在學校還是在大街小巷,我們都能看到賣煎餅果子的店鋪,而他們的招牌上都會寫著「正宗」兩個字。不過從來沒有說過不正宗的,而且基本上都是說的是正宗山東雜糧煎餅果子和正宗天津煎餅果子。
  • 天津煎餅果子和山東雜糧煎餅,究竟誰煎的正宗,看完你就知道!
    小吳接下來要說的這兩種美食,大家肯定也都吃過,那就是天津的煎餅果子和山東雜糧煎餅。這兩種煎餅都非常好吃,也是可以跟麻辣燙比擬的,但是大家知道這倆地方的煎餅,哪一個地方的比較正宗嗎?首先要說的就是天津的煎餅果子,天津的煎餅果子是用綠豆面製作成的,搭配油條,再撒上蔥花和佐料就完成了。
  • 知道雜糧煎餅怎麼做才脆嗎?是天津煎餅果子好吃還是山東雜糧煎餅
    是不是有很多小夥伴都把煎餅果子和雜糧煎餅弄混了呢,其實這兩者之間還是有差距的,而且味道也不一樣,不知道大家喜歡什麼樣的,下面就帶大家來了解一下煎餅果子和雜糧煎餅之間的不同。下面先說一下天津煎餅果子的做法:配料:綠豆面,甜麵醬,腐乳,油條,白芝麻,蔥花,食用油,骨湯,雞蛋,蝦皮,蒜蓉辣醬。做法:1.首先將綠豆拌骨頭湯調成糊,然後準備好甜麵醬,蒜蓉辣醬,豆腐乳,芝麻,雞蛋,蝦皮兒,蔥。
  • 同樣是「煎餅果子」,山東和天津對比,差距一目了然,你選哪個?
    同樣是「煎餅果子」,山東和天津對比,差距一目了然,你選哪個?如果要問中國人早餐吃什麼?你可能會得到很多不同的答案,因為我們就連早餐都有不同的選擇。而且南北方的早餐都是不一樣的,南方人早餐更喜歡吃豆漿油條,或者是粉面類的食物,而北方的早餐肉食佔的比重會更大一些。而南北方都會出現的早餐,非「煎餅果子」莫屬了,這種食物當早餐,不僅能夠有豐富的口感,而且幾塊錢就能吃得飽飽的。但同樣是「煎餅果子」,山東和天津對比,差距一目了然,你選哪個?
  • 山東煎餅和天津煎餅,到底哪個更厲害?論包容性,是天津輸了!
    提起煎餅,我們對於山東煎餅的認知,僅局限在煎餅卷大蔥上,而天津的煎餅,卻憑藉煎餅果子在全國做到了風生水起。這兩地的煎餅,論厲害程度,好像還是天津的煎餅果子更厲害一些,畢竟北方城市中,沒吃過山東煎餅的比比皆是,可是沒吃過天津的煎餅果子的人,可真的是不多了。但是,所見不一定就是事實。
  • 山東煎餅VS天津煎餅,到底哪個才是最正宗的?網友:不接受反駁
    本文轉自百家號作者香哈美食達人推薦語:到底誰才是正宗的煎餅?山東煎餅VS天津煎餅,到底哪個才是最正宗的?網友:不接受反駁!說到早餐,很多地方都有賣煎餅果子的,這種早餐一直都特別受大家的歡迎,有很多小吃街裡面也都有賣的,味道一直都特別好吃,有很多網友多說,市面上賣的煎餅果子,其實是山東的煎餅,也有網友說,是天津的煎餅,這兩個地方的煎餅,確實是非常出名的,一直都受大家的歡迎,但是如果用山東煎餅vs天津煎餅,你覺得到底哪一個才是最正宗的呢?
  • 雜糧煎餅真的不是煎餅果子!山東人早就想告訴你了…
    ▼1.雜糧煎餅和煎餅果子有什麼區別?雞蛋灌餅:我笑而不語「雜糧煎餅和煎餅果子有區別嗎?」 地域上,這三位都是各自家鄉傳統小吃的代表,如果把地名也加進名字裡,就要這樣稱呼:山東雜糧煎餅、天津煎餅果子以及河南雞蛋灌餅;
  • 山東煎餅果子和天津煎餅果子哪個最正宗 好吃美味才是硬道理
    煎餅果子是大家在日常生活中非常喜歡的一種的小吃,這種小吃遍布大街小巷,很多朋友在上班或者下班的路上都會來上這麼一個。那麼,說起煎餅果子大家就會想起山東或者天津,這兩個地方的煎餅果子不僅美味,而且有著久遠的歷史,不過哪一個地方才是正宗也是大家都很好奇的事情。
  • 煎餅果子和雜糧煎餅有什麼區別,網友:我覺得都很好吃!
    雜糧煎餅以及煎餅果子都是非常具有特色的美食,煎餅果子在早上的早點攤,馬路邊或者街頭十字都能見到,小攤主要就是製作和出售煎餅餜子的小推車,製作一套煎餅餜子只需要幾分鐘的時間。而雜糧煎餅,則是山東的一種特色美食,很多人常常會把他和卷大蔥的煎餅搞混,而在大多數人眼中,煎餅果子和雜糧煎餅都是用煎餅包裹一堆食材而已,那麼你知道這兩美食到底有什麼區別嗎?要區分煎餅果子和雜糧煎餅,最重要的一個點就是二者面的成分。
  • 上海這7家煎餅,讓人愛的深沉!|雜糧煎餅|煎餅果子|上海|蛋餅|油條
    每次去都能碰到很長一隊人在排著,一家專注於做煎餅果子的小店,吸引力大到你難以想像~雙蛋的美味處在於在麵粉的正反面都加了一個雞蛋,可想而知吃起來是多麼軟綿。撒了適量芝麻更能提香~他家的煎餅口味非常豐富,加的是絲狀的辣肉鬆,可以給蛋餅提味。
  • 山東煎餅、雜糧煎餅、煎餅果子,傻傻分不清
    說到煎餅,大家都很熟悉,有山東煎餅、煎餅果子,雜糧煎餅。但有一部分朋友對各種各樣的煎餅卻傻傻分不清楚,尤其是這煎餅果子和雜糧煎餅,在很多人眼裡他們是都是一樣的東西,作為一名資深「煎粉」,我來給大家分享一下他們的區別。
  • 除了山東雜糧煎餅,還有以下這些好吃的地方特色煎餅等著你來品嘗
    山東雜糧煎餅火遍大江南北,人盡皆知,繁華的大街小巷隨處可見的山東雜糧煎餅攤。可謂是山東特產之一。煎餅卷上大蔥蘸著醬,通氣,開胃,耐飽,有嚼頭。
  • 正宗雜糧煎餅 天津煎餅果子 各種細節一包在內 學會就能開店!
    美食街上最少不了賣雜糧煎餅和煎餅果子的攤位,而且都是顧客絡繹不絕,趕上用餐高峰期甚至都要排隊等候。雜糧煎餅吃起來口感脆爽,裡面各種的醬料,配菜,整體的味道十分的飽滿,營養豐富深受人們的喜歡,是深受大家喜愛的小吃。
  • 山東正宗雜糧煎餅的做法,看著就流口水,配方做法全教給你!
    山東正宗雜糧煎餅的做法,看著就流口水,配方做法全教給你!做法簡單,喜歡的跟緊我的步伐,一起來學習吧!甜麵醬適量白砂糖適量豆瓣醬適量餃子皮適量香菜,小蔥,榨菜適量火腿腸,生菜適量雞蛋適量雜糧煎餅的做法咬一口,酥脆的不行~煎餅果子的麵糊部分:找一個大一些的容器,加入各種麵粉。
  • 山東雜糧煎餅,奇妙的薄餅和美食的相遇,你所喜愛的雜糧煎餅
    說到山東雜糧煎餅,你第一個到的就是什麼?我第一個想到的便是學校門口的路邊攤,無論早餐晚餐,無論颳風下雨它都在。不同的攤點,同一個類型笑言言的阿姨,她們總會笑著問你是哪個班的,同學怎麼樣,學習環境怎麼樣。
  • 煎餅與煎餅果子都不可辜負︱能聊
    總要吃它,總要懂它。這背後可能更多出於經濟上的考量。中國號稱是舌尖上的大國,但事實上,這個國家的人民長期受困於吃不飽。於是很多可以用來抵禦飢餓的食物應運而生。煎餅也是其中的一種。唯煎餅與愛不可辜負。關於煎餅的起源,有很多傳說,最浪漫的是和愛情有關。這些都無從考證。煎餅起源於山東,但不是所有山東人都吃煎餅,主要集中在南部和西南部的臨沂、泰安、滕州、濟寧、曲阜等地區,大約是膠濟線以南、津浦線以東的魯中、魯東南地區。
  • 山東夫妻賣雜糧煎餅,一出攤30分鐘一搶而空,就因為用了這3種面
    其實這個煎餅特殊的地方就在於餅皮,天津也有煎餅,麵皮用的是綠豆面,而山東煎餅原料由五穀雜糧精細研磨而成,既不是純細糧,也不是純粗糧,營養更加豐富,麵餅形似荷葉,薄軟如紙,香氣撲鼻,味美適口。煎餅上攤上雞蛋,軟嫩鮮香,別有風味。我想老闆娘詢問了餅皮的配料以及調味料,自己在家琢磨著做了好久,終於研究出了山東煎餅的家常做法,非常好吃。