同樣是「煎餅果子」，山東和天津對比，差距一目了然，你選哪個？
如果要問中國人早餐吃什麼？你可能會得到很多不同的答案，因為我們就連早餐都有不同的選擇。而且南北方的早餐都是不一樣的，南方人早餐更喜歡吃豆漿油條，或者是粉面類的食物，而北方的早餐肉食佔的比重會更大一些。而南北方都會出現的早餐，非「煎餅果子」莫屬了，這種食物當早餐，不僅能夠有豐富的口感，而且幾塊錢就能吃得飽飽的。但同樣是「煎餅果子」，山東和天津對比，差距一目了然，你選哪個？
現在我們看到賣「煎餅果子」的推車，會發現他們的招牌上都寫著「正宗」兩個字，這也讓愛吃煎餅果子的南方人不知道究竟什麼樣的才是最正宗的。雖然說不管是山東的還是天津的，味道都很棒，可是他們這兩種究竟有什麼區別呢？很多人就會回答說：山東的是「雜糧」，天津的才是正宗的，而且天津的已經都申遺成功了，當然天津的更好啦。
但是真的是這樣嗎？如果我們要問「煎餅果子」的歷史淵源，那一定是先要從山東的煎餅開始說起。剛開始的天津的煎餅果子，就是由山東的煎餅在加上油條醬料做成的，慢慢的才有了現在豐富的食材。但是天津的煎餅果子雖然裡面的食材特別多，但是從做法上來說並沒有很多講究。可是山東的煎餅果子，一般都是卷著大蔥，而且麵皮都是比較酥脆的，而且醬料也是很講究的，只不過山東的煎餅果子裡的菜品比較所以，沒有特別的搭配。
同樣是「煎餅果子」，山東和天津對比，差距一目了然。而這差距就在他們的「外皮」上，天津的煎餅果子外皮比較軟，吃起來的口感就是普通的麵皮，總的來說天津煎餅果子就是拿麵皮把菜都包起來。但是山東的煎餅果子的外皮卻是酥酥脆脆的，而且咬下去後還能感受麵皮都碎了。雖然說這兩種煎餅果子的還是有一定的差異的，但是不管是不是正宗的煎餅果子，能夠做得好吃，食材新鮮都是非常棒的。要是你，你選哪個呢？
一般我們吃煎餅果子，比較喜歡加一個雞蛋和一根香腸，這是煎餅果子的標準配置，但是現在早餐的選擇越來越多了，而且價格也越來越貴了，真正會吃煎餅果子的人並不多。