雞肉是人們比較喜歡吃的一種肉食，在雞肉方面，公雞肉的味道鮮美，更是人們所鍾愛的一道菜，而在公雞肉方面，人們津津樂道的是老公雞。
據吃過的人士說，老公雞的肉質特別鮮美，是一般的公雞肉所不能比擬的，因而，老公雞的行情也是一路看漲，高的驚人，往往是一般公雞的兩倍左右。很多飯店打出的老公雞招牌菜，雖然價格昂貴，但依然受到「美食家」的鐘愛。
所謂的老公雞，一般年齡都要在兩年以上，重量有四五斤左右，這種公雞的市場行情比較好，雞販子非常喜歡這樣的公雞。
老許家就有這樣的公雞，他家的公雞因為跟雞群不太合群，經常啄叨其他的雞，搞得雞群紛亂不寧，而且還啄死了幾隻母雞，老許一氣之下，便打算賣掉這隻「好鬥」的公雞。
因為老許的鄰居最近剛賣了一隻公雞，說是一斤35元，他一隻公雞賣了140元，非常可觀。老許家的公雞有五斤多，如果按這樣的價錢，他家的公雞可以賣到將近190元呢！
於是，老許第二天早上就去賣雞了。他來到市場，看到已經有很多人都早早來了，很多雞都在等著買主前來。老許剛剛來到，就有雞行老闆上來詢問，問他的公雞是不是要賣的。
雞販子也不停前來問價，老許堅持說35元一斤，因為自己的公雞是老公雞，完全可以賣這個價格，到是很多人聽了都搖搖頭，表示價錢要得太高，不能成交。
雞販子說，老許家的公雞不是那種類型的公雞，賣不了這麼高的價錢，讓老許稍微降低些價錢，老許沒有同意，也就只好繼續等待。
這時，旁邊的一位賣雞的人在賣一隻公雞，很老許的雞差不多，一番講價錢之後，最後以180元成交，真是貴得離譜。雞販子對老許說：「人家這隻老公雞，才是真正的最好的公雞，你看這種老公雞的特點，就是雞爪子後面那根腳趾，也叫後蹬，越長越值錢，沒有這個特點，就不是最好的公雞，當然也就賣不了最好的價錢」。
老許感到很奇怪，原來賣公雞還有這樣的學問，長見識了，看看人家的那隻公雞果然有很長的後腳趾，而自己的公雞沒有，自然也就賣不了這麼高的價錢了，最後老許只好150元賣掉了公雞。
不知道是雞販子故弄玄虛，還是果有其事，沒人深究，反正雞市的行情就是這樣，懂行的應該沒有幾個人，一切都是由他們操縱，有的人即使被忽悠了，也不一定知道。
有的雞販子買雞，會到市場外面攔路買雞，趁有的賣雞人沒進市場，不熟悉行情，隨意叫價，很多不懂行情的人，就這樣被他們忽悠，白白讓這些雞販子賺了錢。
這就是市場，總會有這樣的人存在，他們就靠著這樣的手段吃飯，你不得不承認，他們實在是高。你都懂了，他們吃什麼，他們總是要賺錢的！