一直以來，人們相信脫脂牛奶熱量低，可以減肥。然而，你的做法可能是錯的!
脫脂乳不減肥反增肥?
確實，全脂牛奶的脂肪含量約為3.5%，半脫脂牛奶約為2%，脫脂牛奶低於0.5%。雖然脫脂乳脂肪量明顯降低，熱量也幾乎減半，然而，隨之而來的是脂肪沒了，好的脂肪，Omega-3也沒了，脂溶性維生素也少了，而乳糖增加了，這些有可能是不利飲食，對於減肥，只考慮熱量最終並沒能減肥，卻可能增肥。
來自多個國家的研究已經證明，脫脂或半脫脂牛奶並沒有想像的那麼美好，甚至對減肥來說，只是遙不可及的夢想。
最近，有研究對近2萬人的研究顯示，在9年時間中，每日攝入全脂牛奶超過1次的人，其肥胖的概率比攝入脫脂牛奶的人低15%左右。另外，1782名每日攝入大量全脂乳製品的男性腹部肥胖的風險低更是少了48%。另一項針對一萬名成年人的研究發現，全脂牛奶能降低代謝綜合症發病風險，糖尿病和心臟病的患病機率也隨之降低，並且這種降低主要和脂肪酸的攝入相關。
為什麼脫脂的反而比不了全脂呢?
第一，可能是脫脂牛奶的含糖量更高，相當於濃縮了乳糖，而糖對身體健康和減肥來說都不友好。很多成年人還有乳糖不耐。
第二，全脂牛奶的優勢在於富含不飽和脂肪酸Omega-3，而Omega-3對身體健康很重要，能改善心臟和大腦功能，降低患癌風險。
人們之所以喜歡脫脂乳，主要是之前的宣傳把飽和脂肪跟疾病掛鈎，認為冠狀動脈疾病的罪魁禍首就是飽和脂肪，它們會提高壞膽固醇，尤其是低密度脂蛋白膽固醇水平，增加心臟病風險。
但是，這可能是錯誤的，有可能是製造糖的廠家為了轉移大眾注意點，從危害更大的糖轉為脂肪。近年來的研究顯示，脂肪和心臟病之間的關係並不明確，飽和脂肪還有可能促進好膽固醇-高密度脂蛋白膽固醇的生成，反而保護人體免受冠狀動脈疾病威脅。
第三，全脂牛奶飽腹感更強。全脂牛奶的脂肪可以提供更強的飽腹感，也就是更抗餓，吃的少了，總體熱量攝入也就更少，也更容易減肥。
減肥不易，相信科學!
不知道你看到這個信息有什麼感受?是不是感覺之前一直深信不疑的做法，在科學數據面前被否定後，感覺很不爽?
有沒有人舉些反例?有人通過這種方法減肥成功?
對這個問題，你怎麼看?
歡迎討論。
原文來源：Lavanguardia