簡簡單單鹽焗手撕雞—你靠98K吃雞?我用電飯煲也能!

2020-12-15 今晚吃啥子

平時在外面吃的手撕雞，大多雞肉是嫩的，雞肉就是鹽味多，鮮甜肉感差一些；就想著自己試試看，我個人比較愛吃鹽焗雞，所以我用鹽焗雞粉來做，用最簡單的做法來煮，然後手撕擺盤來吃。雞肉又香又嫩很好吃，今天跟大家分享一下，喜歡的朋友也可以試試。

用料

電飯煲鹽焗手撕雞的做法

準備1/4隻雞清洗乾淨，晾乾水分，倒1/3包鹽焗雞粉（按1斤雞加18克），切幾片姜。

2.把鹽焗雞粉均勻抹在雞內外醃製1小時，在電飯煲中倒點花生油，放入薑片，放入醃好的雞，按煮飯鍵焗至保溫，翻雞一次再焗至保溫即可。

3.焗好的雞起鍋，手撕擺盤即可享受美味手撕雞了。

小貼士

1、個人口味不同，可適當增減鹽焗雞粉或補加鹽；

2、花生油適量就行，不需要再加水，受熱之後雞會出油和水；

3、想要有點醬色，可以稍微抹點老抽；

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