廣式茶樓裡很常見的糕點，幾乎每桌一份，自己做真材實料，很簡單
說到早餐，其實我們家還是喜歡自己在家做的，做一桌營養豐富又美味的早餐，全家都能吃得開心。相信很多朋友家裡都有上學的孩子，在早餐上更要用心才行，補充充足的營養，讓身體更健壯。
但是周末， 去外面喝一頓早茶，也是非常不錯的。在廣式茶樓裡，可供選擇的早餐種類非常多，點心種類也是多種多樣，但是如果我們仔細觀察每一桌的菜品時，就會發現，其中有一種糕點，幾乎是每一桌都有一份的，它就是蘿蔔糕。
說到蘿蔔糕，朋友們喜歡吃嗎？說起來，這也是一種非常經典的廣式茶點了，鹹香的口感，不管是老人還是孩子都愛吃。每次點這道糕點，一上桌一會就被吃光了。
其實這道美食自己在家也可以做，自己做的話，用的都是真材實料，價格便宜，口感也好。做法非常簡單，朋友們想不想自己在家嘗試一次呢？這樣想吃的時候，就不用特地跑到外面去了。廣式茶樓裡很常見的糕點，幾乎每桌一份，自己做真材實料，很簡單。
【蘿蔔糕】
食材：白蘿蔔250g、粘米粉45g、玉米澱粉25g、清水60g、臘腸1根、幹瑤柱適量、蝦米5g、鹽3g、雞粉3g、白糖9g、食用油
步驟一：首先我們把蝦米和幹瑤柱放在水中泡一會，泡好之後把瑤柱撕成小塊。臘腸放在水裡煮上3分鐘左右，取出來備用。
步驟二：粘米粉、玉米澱粉、鹽、雞粉和白砂糖全部混合在一起，然後往裡面加上水，邊加邊混合，直到成為沒有顆粒狀的麵糊。
步驟三：煮好的臘腸切成小塊，鍋中放油，把臘腸、瑤柱和蝦米放進去炒到金黃色撈出來備用。
步驟四：白蘿蔔洗乾淨之後切成絲，放在水中浸泡一會，然後放到鍋中大火煮軟，然後撈出來完全控幹水分，接著放到剛才攪拌好的米漿中，拌勻。
步驟五：把臘腸、瑤柱和蝦米也放進去，將其攪拌均勻，均勻倒在一個盤子裡。放在蒸鍋上蒸1個小時左右，然後取出來放涼。
步驟六：放涼之後切小塊，沒然後放入鍋中稍微煎一下，成為金黃色之後盛出來即可食用。
小貼士：
1、煮好的白蘿蔔絲一定要控幹水分再放到米漿中混合。
2、步驟五中蒸蘿蔔糕的時候我們也可以用高壓鍋，蒸25分鐘，可以節省時間。