蒸鍋小蛋糕早餐的做法,比電飯鍋做蛋糕還簡單,香噴噴的更美味

2020-12-15 南寧美食

相信大家之前在網上看到很多電飯鍋做蛋糕的做法，大家照著做也容易做成功，今天我就和大家分享一道蒸鍋小蛋糕早餐的做法，不用烤箱也能做的酸奶小蛋糕，香先噴噴的更美味，馬了試下吧~

食材：

雞蛋4個、酸奶一杯250ml、麵粉80克、食用油2勺

蒸鍋小蛋糕早餐的做法：

1、準備好食材

2、把雞蛋打碎，把蛋黃和蛋清分離，分別裝碗（如果家裡沒有打蛋器，可以在蛋清裡放入幾粒鹽，然後把它放進冰箱裡冷凍到蛋清邊緣有結霜的現象，這樣就比較容易打發了）

3、把蛋白打成粗泡沫後，放入砂糖，然後繼續打出呈現細膩的泡沫的時候，加第二次糖，打發成溼性泡發，這個時候狀態呈現 彎鉤的形狀，放入第3次糖，最後，直到打發成硬性的泡發，呈現直立的三角形小尖

4、把蛋黃加入酸奶、食用油、白砂糖攪拌均勻，再放入麵粉攪拌成無顆粒的蛋液

5、把打發好的蛋白分三次以切拌的方式和蛋黃攪拌均勻

6、把拌好的蛋糊倒入模具，震一下，震出泡沫

7、把模具鍋上保鮮膜，放置有蒸汽進入，放在蒸鍋上蒸煮20分鐘左右

8、20分鐘後，一鍋香噴噴的蒸鍋蛋糕早餐就做好了

你們看，是不是這個蒸鍋蛋糕早餐也特別簡單，而且也是新手零失敗的一種做法，如果家裡有小孩，如果你家人或者你本人喜歡吃蛋糕，不妨也來嘗試做一下

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