扇貝的營養價值很高，我們要多吃哦，今天做幾道扇貝的美食
扇貝的營養價值
貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
雪絨絲蒸扇貝
食材明細
扇貝適量白蘿蔔適量青菜葉適量紅櫻桃適量雞蛋適量蔥適量鹽適量紹酒適量糖適量生粉適量薑汁適量原味口味蒸工藝十分鐘耗時簡單難度雪絨絲蒸扇貝的做法步驟
1扇貝取貝丁，用蛋清加調味料、生粉，上漿待用，白蘿蔔切絲拌生粉。
2用鍋燒水，白蘿蔔絲入鍋氽熟，制為雪絨團，將漿好的貝丁上蒸鍋蒸熟後，把貝丁放在雪絨團上，澆白汁。
3鹽、紹酒、糖、生粉、雞蛋、蔥、薑汁。
青紅椒炒貝肉
「本來想做蘆筍炒貝肉的，沒買到蘆筍。家裡有青紅椒，就用了現有的材料做了一個青紅椒炒貝肉。」
食材明細
貝肉適量青椒適量紅椒適量麻椒適量薑絲適量蔥花適量生抽適量鹽適量麻辣口味炒工藝十分鐘耗時簡單難度青紅椒炒貝肉的做法步驟
1準備原材料
2姜切絲，青紅椒切斜絲，蔥切蔥花。
3蒜瓣切粒。
4鍋內放油燒熱。
5麻椒、蔥花蒜粒爆香。用時發現幹紅辣椒沒了。
6倒入貝肉，翻炒。
7貝肉易熟，炒三四分鐘，放入青紅椒翻炒兩下，倒入適量生抽，適量鹽，翻炒均勻即可出鍋。
8成品。搭配米飯，一個字，棒!
乾鍋蒸扇貝
食材明細
扇貝500克撈汁1勺鹹鮮口味蒸工藝十分鐘耗時簡單難度乾鍋蒸扇貝的做法步驟 1在市場買回鮮活的野生扇貝好開心哦
2在清水中衝洗幾遍去掉外殼的雜質和沙子
3野生的扇貝外殼會有很多小小礁石或是海蠣殼
4洗淨瀝乾水份的扇貝放入鍋中不要放一點點水這要蒸出來的扇貝才是原汁原味蓋上鍋蓋大火蒸5分鐘左右
5蒸好的扇貝口都已張開原湯汁都蒸出來了關火即可享用美味
6扇貝殼掰開只取一半擺入盤中
7扇貝的肉肉實在是太鮮美嘍
8扇貝的營養價值非常高適合各類人群食用
9扇貝蘸著料汁吃更加入味
10搭配著小酒別有一番滋味
11好吃就要和好朋友一起分享噢
12乾鍋蒸扇貝是宴客必備的拿手菜
小竅門
1、扇貝中含有豐富的多不飽和脂肪酸，這些脂肪酸能保持細胞的正常生理功能、提高腦細胞活性和增強記憶力、降低血液黏度和改善血液循環等作用。
2、扇貝中含有大量的的維生素E，對抑制皮膚衰老、防止色素沉著有非常大的功效。從而可以有效的驅除因皮膚過敏或者是感染而引起的皮膚乾燥和皮膚瘙癢等皮膚損害。
3、扇貝中含有較多的硒元素，它可以降低由於機體缺硒而導致的血壓升高和血黏度上升，從而增強身體的免疫力。
4、扇貝中含有較多的硒元素，它可以降低由於機體缺硒而導致的血壓升高和血黏度上升，從而增強身體的免疫力。