自製奧爾良烤雞腿,超級簡單,0難度,做出的不比KFC差

2020-12-16 廚子的菜

自從某人扛了個烤箱回來後，一直扔在角落沒去用過。今天收拾房間，把它拿出來，做了這道新手菜烤雞腿，真的超級好吃，很容易上手。下面小密介紹自製奧爾良烤雞腿的做法！

所需原料：

雞腿4個 生抽適量 蠔油適量 奧爾良醃料40克 蜂蜜10g 姜蔥適量 料酒適量

烹製方法：烤

步驟：

1、雞腿洗淨後，用清水浸泡片刻，瀝乾水分，雞腿用牙籤戳一些洞洞，然後在表面劃幾刀

2、雞腿放在器皿裡，加上拍破的老薑、蔥段，料酒、生抽、蠔油、奧爾良醃料、適量橄欖油，然後戴上一次性手套，把調料給雞腿抹勻後，再給雞腿按摩5-10分鐘；醃料同雞腿一起，放進保鮮袋裡，再一起放入冷藏室裡，醃製一天一夜或者兩天才夠味

3、烤箱200先預熱十分鐘，然後放上醃好的雞腿進去烤三十分鐘，中途翻一面

4、 取出來在刷一層蜂蜜，然後在烤五分鐘就好了

小貼士

1、加入橄欖油醃製，會讓肉類表面形成保護層，更好的保存水分和營養，也能促進調料更好的被肉類吸收

2、雞腿用牙籤扎一下，可以更好的入味

3、刷蜂蜜，這樣顏色更好看

超級好吃的奧爾良烤翅，家裡有小孩的如果怕外面的不衛生可以自己在家裡做哦！

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