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大餐不敢吃
Don't worry
手持10塊大洋,就能在漳州任性吃吃吃
連子圓湯底則是用上好紅糖熬製,甜度很剛好並不會讓人覺得太甜膩,土豆爽也是到店必點,蒸熟的土豆切成小塊,然後淋上醬汁,那滋味好吃到沒法形容。
地址:古街香港路160號
雖然店面小小破破的,但是也阻擋不住吃貨們愛吃的那顆心,從92年到現在果然對得住「老店」這個名號。冬季不賣四果湯,但人氣不減,大夥都超愛他們家的紅糖湯圓,現搓現煮。
地址:薌城區蒼園路79號,三中旁
三中學子都知道這家麵包店吧,開了很久,生意一直很好,好吃又不貴!現在就算那些蛋糕類的麵包也是很大一個才4塊錢,價格甩那些烘培麵包店好幾條街。
地址:薌城區勝利路與蒼園路交接處(漳州三中旁)
東嶽菜市場絕對是一塊美食寶地,藏匿不少便宜好吃的美食。這家腸粉店光顧的人實在多,一般10點前就賣光了。開了快20年,腸粉鹹淡適中,吃它家的腸粉絕對離不開沙茶醬。
地址:東嶽速8路口拐進去,東嶽菜市場裡面
阿伯家的燒仙草其實原料很簡單,紅豆、珍珠、阿達子、西米,紅豆甜綿軟糯,珍珠QQ的很有嚼勁,西米爽滑中還帶著一點Q,但是做的卻是比外頭美味一百倍。
地址:薌城中學斜對面巷子拐角處(前面是一家便利店)
>>>>唐泗濱達聰小饗五香面
和打錫巷的達聰五香面同家傳承,超愛吃手抓面。圓形的鹼面壓成餅狀,剪成塊,加上五香蒸蛋,淋上醬汁,再來一碗鴨血肉圓湯,實在對味。
地址:大通北路58-11號
漳州著名的面煎粿店之一,在菜市路四岔口,生意異常火爆,這家央視報導過。油炸的外皮金黃色泛焦,中間的粿餡深沉呈棕色,Q彈軟糯,裡層還夾著一些食料,酥脆糯香,餡料豐富。
地址:嶽口街,菜市路靠近四岔路口
算得上是漳州難得的具有越南風味的腸粉店,純手工製作,皮Q軟。原汁原味,絕對的營養早餐。炒過的肉吃起來特香,醬料都是自己調製的,地道沙茶醬每次必沾。
地址:東嶽名流小學前面的服裝店旁
這家店大名鼎鼎,店門口非常熱鬧,可以看到很多小孩子大口大口的吃麵。油炸配料炸得金黃,看上去就很有食慾,吃麵的時候沾下蒜蓉番茄醬,真是太棒了!
地址:芳華北路4號
煎鍋上的包子滋滋作響,聲音超級美妙。一塊錢一個真的很便宜,酥脆的底部,外皮彈性十足,裡面的陷不肥不膩,很好吃。記住千萬別心急一口塞,這是一款會爆汁的生煎包!
地址:竹圍新村1幢205室儲藏間
開在自家的古宅裡,因此省下了昂貴的租金,那些則反饋在湯裡面的豐富配料。風腸(臘腸)、素菜丸子還有炸肉片,非常有閩南特色的配料,滷湯料十足,便宜又大碗。
地址:薌城區中山公園南門,芳華橫路10號
用米漿做成粿,再切成三角形,放入油鍋炸後,表層金黃酥脆,裡面白而細嫩,沾上特製的醬料,配上蘿蔔酸,趁熱咬上一口,香甜酸鹹辣,完全停不下來的節奏。
地址:中閩中山公園臺灣街附近,太古橋拉麵隔壁
在市區有多家連鎖店,簡直就是麻餈界的活招牌,皮、內餡都是手工製作,保證給吃貨們最放心的品質。內餡除了酥脆的扁食皮,糖粉,綠豆泥還有老闆娘獨家的芋泥餡,吃起來Q彈酥脆,魅力難擋。
地址:南昌路文華園8棟
阿玉煎包的特點就是個大湯多,金燦燦的,皮薄餡多,兩個就會讓胃口小的女孩子吃飽了。而餡料只是豬肉和韭菜,真真正正體現了簡單極致。
地址:建元路元南花園9幢1號店面(元南市場對面)
阿寶水餃店,你以為只賣水餃嗎!那麼你就錯了,她其實還有賣豆乾面,五香、蚵仔煎等等真是全能啊!店面也有一定的歷史了,深受中老年人喜愛。
地址:芳華北路與芳華南路交叉口北50米
店裡賣的是詔安風味的甜湯,漳州最火的甜湯,每天門庭若市,一半美味,一半養生。聽說多喝甜湯女孩子會變美哦。老闆師從「商厝樓」鄭氏。鄭氏祖上就一直在製作甜湯販賣,製作甜湯的手藝代代相傳。
地址:薌城區新華西南十九幢十二號店面
店面不大,可是人氣極高,雪白細嫩的糯米餈團包裹著油炸過脆脆的扁食皮,外面再裹上一層花生粉芝麻碎糖粉芝麻混合而成的碎末,咬上一口,甜而不膩,軟糯Q彈。
地址:市區世紀廣場9幢A3店面
從1985年開始,別看店面不起眼,做粽子賣粽子算起來有30年了。在漳州市區,說起他們家的粽子,幾乎沒有人不知道。配料都是「古早味」,從來沒有改變過,保證了粽子和以前一樣好吃。
地 址:北京路與臺灣路的交界處
經過高湯煮過的粿條,軟Q軟Q,但是不會爛,爽滑可口。湯底加上少許醬油水上色,湯頭喝起來和鍋邊糊差不多。反正一定要加滷料哈,滷大腸滷豆腐就夠滿足的了。
地址:蒼園路蒼園市場外店面27-8號
雖然店面不怎麼樣,可是鴨面裡卻藏著大秘密,難怪每次門外總是團團坐著滿滿的人。小圈看到每一位客人都把湯喝光光,加了筍片的鴨湯味道就一個字「鮮」。
地址:漳福路10-1(大潤發對面)
和抽屜式腸粉不同的是,它家經營的廣東客家腸粉靠水蒸氣蒸熟,吃起來更潤,又帶點韌性。老闆總是會給你灑很多的醬肉末兒讓你吃到爽。吃它家腸粉記得加點花生醬和辣醬。
地址:東嶽市場裡面
老鄭肉串,漳州人都知道的老字號,都說擼串少不了雞翅牛肉,可是老鄭就偏偏只有金錢肉、豆腐泡和魷魚。肉串採用新鮮的肩膀肉,烤制金黃微焦,香甜入味,一口一串美味無法擋。
地址:漳州薌城區炮仔街(與北京路交界的那條小路)大眾酒家斜對面
這裡最贊就是湯頭,還有實打實的料,蝦仁幹、魷魚乾、乾貝還有香菇,勺子隨便一舀都是滿滿的料。米粒分明,手上拿著一根油條,蘸下湯汁,超級美味。
地址:前鋒菜市場側邊小巷裡
老闆凌晨4點多就開始備料,當天準備當天賣。豬肉經過熱水燙過才絞碎,絕對的健康衛生。米漿很純,無添加任何東西,配湯是骨頭黃豆湯,蠻清甜。十幾年了生意一直都很好。
地址:丹霞路新潮味酒樓前面的大榕樹旁邊的巷子進去
豆纖也是漳州的名小吃,不過現在漳州賣豆纖的很少,豆纖絕對的正港漳州味,湯底香濃,口感有點像鍋邊糊。牆裂推薦它家的粉肉,炒雞好吃,灰熊嫩,略帶一點點辣味,吃起來很爽。
地址:新華西南,商厝樓甜湯對面
它家的肉夾饃怎麼吃都吃不膩,老闆是正宗的陝西人,肉夾饃外皮很紮實,裡面的醬肉絲軟爛鹹香,飽含肉汁。普通版是7塊錢一個,如果想要再多些肉,可以買8塊錢的。
地址:建設路4-3,建設市場旁
這家拌粉是天天吃都吃不膩。店面挺破的,生意卻爆好,去的大多是回頭客。Q彈的地瓜粉拌上豆芽、黃瓜、豆皮,牛肉,那味道絕了!
地址:東嶽新村28棟6號
豆花嫩嫩的,粉條剪的比較碎,一般都是客人點好馬上加熱再煮,湯頭有點甜有點鹹,點上滷鵪鶉蛋滷大腸,如果有油條的話再剪一些油條,好吃到沒朋友。
地址:南昌路鑫榮美食街
位於薌城中學大門正對面的這家姐妹沙茶麵,連店名都沒有,全靠這香濃的湯底在這裡叱吒了十七八年。滿滿一大碗也不過八塊錢,便宜到沒朋友。
地址:薌城中學大門正對面
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