大家好，歡迎來到百家號小陳美食坊，我們今天要說的是：自製椒鹽，食材和比列詳細講解，做法簡單，做一次能吃半年
椒鹽是我們生活中一種常見的調味品，大家平時在烤肉，燉肉，或者炸雞，燒烤的時候都會用到椒鹽，要想做出色香味俱全的菜最離不開的也是椒鹽這種調味料了，它不但能夠提高人的食慾還能讓人的胃口大開。一般大家家裡用的椒鹽都是在外面買來的，其實椒鹽是可以自己在家製作的，今天我就來跟大家分享一個椒鹽的做法，自製椒鹽，食材和比列詳細講解，做法簡單，做一次能吃半年。
也許有很多人不知道，其實椒鹽的做法是非常簡單的，只要將所有的調料都準備好，做起來就更容易了，它不光簡單而且自己在家做的沒有任何的添加劑，真材實料，吃起來更健康，外面賣的椒鹽有些商家為了味道香會在裡面添加各種香精，吃了對身體是非常不好的，接下來我將椒鹽的詳細做法分享給大家，大家都進來學習一下，學會了再也不用買了，始終還是自己在家做的吃起來更衛生。椒鹽別再買了，教你在家做，一炒一擀細膩醇香，真材實料，比買的香。
【食材】：100克花椒，3-5片香葉，2-3粒八角，30克的食用鹽等
【詳細做法】
第一步：在盆中倒入100克花椒，倒入適量的清水將花椒清洗乾淨，洗淨洗後撈出來控水，裝在一個無水無油的鍋裡，再來準備適量的孜然粒，3-5片香葉，2-3粒八角，再在碗中倒入30克的食用鹽備用。
第二步：接下來開始炒花椒，開小火慢慢的炒，先將花椒裡面的水分都炒出來，炒出來之後繼續用小火翻炒，一直炒至花椒一捏就碎的時候就可以了，然後再將鹽加進去，先翻炒一會兒，鹽能增加鍋裡面的溫度，炒至鹽微微變色的時候加入孜然粒，香葉和八角，繼續翻炒均勻，全程都用小火翻炒，將所有的配料都炒幹，用小火翻炒大約10分鐘左右。
第三步：10分鐘之後看到鹽變成黃色，關火，稍微放涼之後倒在案板上，然後用擀麵杖直接將它擀碎，如果家中有破壁機的朋友可以放在破壁機中直接將它打成末。擀的時候要一層一層的往前趕，一直擀成碎末就可以了，將它裝在一乾淨的無水無油的容器裡，可以吃很長一段時間，無論是用來燉肉，烤肉還是豬肉，放上點都非常的香。
自製椒鹽，食材和比列詳細講解，做法簡單，做一次能吃半年，以上就是我帶給大家的椒鹽的做法，用這種方法做出來的椒鹽非常的香，一次做上一小罐，吃半年都不成問題，比外面買來的口感還要醇香，大家以後椒鹽別再買了，自己在家就能做，真材實料，比買的香。而且做法還很簡單，一炒一擀就可以了，就算是新手一看也會得。
【小貼士】
1. 炒好的椒鹽一定要放在一個乾淨的容器裡，保證容器不能有任何的髒東西，否則會影響椒鹽的口感的。
2. 炒的時候一定要開小火炒，防止將調料炒糊，小火慢炒，炒出來的椒鹽不但不糊還會更醇香。
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