羊肉漲價兇猛。有多猛？
家住鄭州市中原區的海先生擺攤賣了十來年羊肉了，因為羊肉價格一直持續上漲，而買者寥寥，他一怒之下，2018年4、5月份至今，乾脆不幹了。
讓海先生沒想到的是，眼看著春節臨近，他想買幾隻羊自己家人吃，結果2019年1月21日，他開車去以前經常收羊的滎陽轉了一天，愣是一隻羊沒收到。
這是咋回事？
故事：羊肉有多貴？進價貴買者少，商販一怒之下不幹了
1月21日，臘月十六，鄭州颳起了五六級的大風，晴冷晴冷的。
比天氣更冷的，是鄭州市民海先生的心。
眼看著春節一天天臨近，這天一大早，海先生就和朋友開車去了滎陽。他準備買幾隻羊，好好過個年。
為什麼要去滎陽買羊呢？
這源於海先生的經歷。在2018年4、5月份之前，海先生在鄭州市中原區一農貿市場，擺攤賣了十來年的羊肉。他懂行，知道什麼樣的羊肉最好吃。但2018年4、5月份之後，因為羊肉價格一直居高不下，進價貴買者少，他覺得不划算，就乾脆丟了攤，不幹了。
「鄭州街頭的羊肉現在一斤賣42至45元，跟去年比，一斤足足貴了10元。」海先生一邊失望一邊感嘆，幸虧自己早早收了手，要不然幹到現在，哪有人買啊。
數據：2018年12月，全省羊肉價格同比環比打「雙升」
同樣在鄭州市中原區一農貿市場擺攤賣羊肉的雷先生，堅持幹到了現在。
結果，2019年1月21日下午，當河南商報記者提到銷售情況時，雷先生苦著臉就一句話：「這事我不想說，我一句話都不想說，生意太難幹了。」
當天，雷先生攤位上的羊肉賣36元一斤。位於隴海路、前進路附近的農貿市場，羊肉35元一斤。商販們稱，這個價格相比去年，貴了四五塊錢。
零售價如此，批發價呢？
在增益信基凍品市場經銷了11年凍品牛羊肉的商戶趙女士稱，2018年至今，羊肉價格一直在持續上漲，他們公司的凍品羊肉專供商超和餐飲業，以前收購的羊白條（羊桶子）也就15元一斤，現在漲到了28元，幾乎上漲一倍，這還沒算中間的運費等。
同樣在增益信基凍品市場做牛羊肉批發的吳女士稱，批量來算，一噸凍羊肉相比去年同期，上漲了5000元至8000元。
羊肉價格的上漲，目前已經不只發生在一個市場或一個城市，而是全省現象。
2019年1月初，省地方經濟社會調查隊對我省18個省轄市30種主要食品價格監測數據顯示，全省豬肉價格持續下跌，牛羊肉價格持續上漲，2018年12月份，全省羊肉均價為每公斤68.49元，創歷史新高。
這個價格，和2018年同期相比，上漲了14.99%；和2018年11月份相比，上漲了3.83%。
溯因：養殖戶大幅銳減，全國性缺羊
羊肉價格這麼高，銷量受到了多大影響？
上述賣羊肉的商戶雷先生「不願意提」的原因，就是價格太貴，買者太少。
增益信基凍品市場的趙女士稱，下降明顯。
「成本上漲得厲害，利潤、銷量都在下降。」趙女士稱，除了價格貴，現在是全國各地哪兒哪兒都沒羊。
「缺得厲害，原來我們都是只收三四十斤的羔羊，現在這些沒了，重量都是五六十斤的。」趙女士說，以前公司都是去山西、內蒙古收羊，但今年內蒙古鬧「羊荒」，根本沒羊。
「以前屠宰廠裡每天能宰殺兩三千隻羊，現在只有兩三百隻。」趙女士稱，缺羊是羊肉價格上漲的主要原因。
上述的海先生也稱，為啥他去滎陽轉了一天沒收到羊？就是因為當地沒羊。
2019年1月21日下午，河南商報記者在中原區的永輝超市採訪時，發現該超市的冰櫃裡，售有牛肉、豬肉和雞肉，唯獨沒有羊肉。
羊肉價格大幅上漲的原因，趙女士認為，跟春節臨近也有一定關係。
趙女士說，除了上述兩個原因，還有一個原因跟國際貿易有關，往年進口的羊肉較多，但今年國外的產品進不來。
預判：今年行情反常，羊肉價格短期內難以回落
羊肉價格近期有下調的可能嗎？
趙女士說，不好說，因為今年的現象太反常了。
「今年跟以往的行情不太一樣，有時感覺該降了，但就是不降，又漲上去了。真不好說。」趙女士說。
國家統計局河南調查總隊焦作調查隊有關人士稱，羊肉價格從2017年好轉，2018年以來一直呈上漲趨勢。
根據該調查隊核算，截至目前，當地山羊出欄價格在每公斤33元左右，綿羊出欄價格在每公斤31元左右，一頭山羊可盈利450元，一頭綿羊可盈利400元。
「養殖戶出欄意識高，臨近年關價格有望進一步上漲。」該人士稱，隨著養殖行情好轉，養殖場（戶）養殖意願加大，部分停產的養殖場（戶）將會恢復生產。也許半年以後，價格會有所調整。
來源：河南商報