3道簡單易做，營養健康的家常菜，超級下飯的美味！
今天小編給大家帶來了3道美味的家常菜餚，在寒冷的天氣裡試著做一下來給家人帶來溫暖的享受，跟著小編來做一做美味可口的家常菜，大家有哪裡不懂評論告訴小編，有喜歡的美食也要告訴小編哦~
沸騰魚片
配料：魚，幹辣椒，胡椒，生薑，大蒜，洋蔥，油，鹽，味精，幹澱粉，料酒，西洋菜（或胡椒），生雞蛋白，胡椒粉。
做法：
1.殺死魚並洗淨，粉碎頭部和尾部，將魚切成碎片，然後將剩餘的魚倒入幾塊。用少許鹽，料酒，生料和蛋白質抓住魚片，醃15分鐘。
2.煮一小鍋水，洗淨豆芽，放入沸水中，煮成大碗，根據自己的口味撒上少許鹽，然後放在一邊。
3.在乾淨的鍋中加入三倍的油。油熱後，加入三湯匙的水，加入生薑，大蒜，蔥，胡椒粉，辣椒粉和幹紅辣椒。添加頭部和尾部以及魚排後的味道，轉動火，均勻轉動，加入酒和醬油，胡椒粉，糖，繼續翻炒一會兒，加入一些熱水，加鹽調味和味精。等到水打開，保持大火，將魚片碎成碎片，用筷子驅散，並在3~5分鐘內關火。將煮熟的魚和所有的湯倒入豆芽的大鍋裡。
4.取另一個乾淨的鍋，倒入半斤油（具體的油量取決於準備好的容器的大小。當倒入大盆時，魚和豆芽全部浸沒，你可以目視檢查）。油熱後，關火，先讓它乾燥。然後加入大量辣椒和幹辣椒，用小火慢慢炒胡椒和胡椒的香氣。
5.當胡椒的顏色迅速變化時，立即關火，將胡椒粉中的油一起倒入大碗的魚中。
蒜炒豬脾
配料：豬脾，4粒蒜蓉，2湯匙醬油，1克鹽，3湯匙料酒，2克胡椒，5片姜
做法：
1.將豬脾洗淨並切成薄片，將大蒜苗洗淨並壓平。
2.煮沸一鍋水，加入2湯匙料酒，將豬脾放入水中，迅速混合併褪色，取出並瀝乾水分使用。
3.熱鍋，放適量油，炒姜，加入大蒜，翻炒均勻。
4.倒入豬脾，加入胡椒粉和一勺料酒，均勻翻炒。
5.最後調入鹽和醬油翻炒均勻出鍋，不要炒過了豬脾會變老。
酸辣黃瓜條
主料：黃瓜，生薑，洋蔥，幹辣椒，香醋，白糖，醬油，胡椒粉，油，鹽，雞精
做法：
1.將黃瓜洗淨切成條狀，加入少許鹽一段時間。
2.蔥姜，辣椒全切碎。
3.取一小碗，加入白糖，香醋，醬油和少許鹽，攪拌均勻。
4.將炒鍋加入油中加熱，將蔥姜辣椒倒入油炸香味中，然後將準備好的汁倒入文火中，煨下香味即可關火
5.將煮好的汁倒入黃瓜中。
6.在炒鍋中加入少許炒香辣椒，然後扔掉胡椒粉。
7.然後將胡椒油倒入黃瓜，浸泡黃瓜約5分鐘，然後裝盤即可。
今日話題：你最喜歡吃的菜是什麼呢？歡迎留言告訴小編，大家在評論區說說吃過哪些最難忘的美食，或者大家有什麼喜歡的菜餚在評論裡說出來，再給小編點個關注再走，謝謝大家~