蜂蜜不同於普通的糖。主要的成分就是葡萄糖，果糖以及其他幾十種多糖類的物質，還有維生素、礦物質、酸類以及酶類等許多的營養元素。
根據相關測算有180多種。這些物質，不僅僅可以給我們人體提供一定的能量，比較容易吸收利用，而且有很多的保健作用。自古以來蜂蜜就被認為是藥食兩用的保健類佳品。
那麼經常飲用開水衝蜂蜜，對身體真的有好處嗎？今天，我們來告訴各位答案。
蜂蜜除了這些的含糖類物質，其他的成分也是比較難得的，有的比較容易流失。這其實也就是說蜂蜜之中含有許多的活性類物質，或許會隨著時間溫度的變化從而流失的。所以我們在服用蜂蜜的時候，一定不可以用開水衝服，這樣會大大地降低其營養的價值。
開水衝服的蜂蜜很有可能會剩下的都是糖的成分的，對人的保健作用也就少得多。雖然開水衝服味道，也許並沒有覺得什麼區別，但是保健的作用也就降低了，那麼經常飲用有什麼用哪？
也許會有的人會擔心蜂蜜之中含有的細菌等相關的物質，如果不用開水衝服的話或許擔心會對我們的人體有一定的危害。
蜂蜜的本身具有比較強的殺菌消毒類的作用，只要是嚴格的按照取蜜方法取下來的蜂蜜，成熟度比較的高，水分比較的少，密封保存，沒有發酵變質這樣的蜂蜜，這是完全可以放心的飲用的。
而且目前為止，直接取出來沒有經過加工的原生蜜最擔心的其實還是裡面採集了有毒的花蜜，但是這些情況一般都是發生在野生環境之中的，有毒的花蜜比較的少。
這些都是在野生環境之中生長的。還有的人或許會擔心蜂蜜之中有肉毒桿菌。肉毒桿菌蜂蜜確實不可以殺滅，但是用開水簡單的衝服也未必能夠完全的殺滅。
曾經一段時間，北京的同仁堂生產商回收過期的蜂蜜，又存入原料庫之後，而且還更改了生產的日期，標註虛假日期的違規行為，被罰款1400多萬元。在這裡或許就有朋友疑惑了，蜜蜂不是號稱「永不過期」的食品嗎？怎麼會出現過期的現象哪？
當然，如果是純天然成熟的、純度高的蜂蜜是完全可以長久保質的，曾經就有相關的考古人員在埃及的金字塔之中發現了3300年前的蜂蜜，保存比較的完好一點都沒有變質。
這主要還是因為蜂蜜的含糖量非常的高，細菌真的很難在這種環境之中生存，所以避光密封的蜂蜜是不會輕易變質的。
但是市面上面所賣的蜂蜜一般都不會是純天然的成熟蜜，純度也不是特別的高，所以保質期相對比較的短，一般是在兩年左右。
蜂蜜一直都被認為是「黃金液體」，認為比起蔗糖來說，而其的營養價值要大得多。並且不僅僅有養生保健的價值或許還可以治一些疑難雜症。什麼美白美容給抹上一抹，便秘不通蜂蜜衝水來一口，幾乎家家戶戶都備有蜂蜜。
只要是比較優質的原生蜂蜜，都具有一樣的保健作用。並不是什麼蜜蜂所產出來的效果就會不一樣的。也不會由於你買的蜂蜜是幾百元的，就比幾十元的蜂蜜作用好很多。
蜂蜜的營養價值和口感主要還是取決於所採的蜜源花，不同花蜜所釀造出來的蜂蜜，口感、形態以及營養的價值也是有所區別的。但是每一種花蜜所釀造出來的蜂蜜都有它的優點，雖然價格也有很大的區別，但是保健的作用也許差不了多少。
但是，我們需要知道的是蜂蜜真的有這麼身體嗎？營養學家就曾表示，蜂蜜與蔗糖的營養價值沒有什麼區別！其實蜜蜂的主要成分就是糖！糖！糖！糖的含量高達82%以上，其中包括果糖、葡萄糖以及其他的糖類。
蜂蜜的另外一個主要的成分就是水，一般是在15%—17.5%之間。而蛋白質，胺基酸，維生素以及其他的礦物質還僅僅不到1%左右的含量，甚至少之又少！
如果真的想從蜂蜜之中補充胺基酸，維生素和其他的礦物質，比如：鈣、銅、鋅、鎂、錳、磷以及鐵等，那麼吃進我們人體的量幾乎是可以忽略不計的！
所以，蜜蜂衝水飲用的朋友們，其實就是純粹的喝上了一杯糖水，補充了幾種的糖類，倒是能量不小，比較容易長一點肉而已！