朋友聚餐、生日宴會都免不了喝點啤酒，既助興又解饞，但越來越多人不愛喝啤酒了，覺得它沒了酒味，口感淡，還缺少營養。其實，是大家對啤酒有誤區，因為你可能喝的不是真正的啤酒，而是工業啤酒。真正的啤酒香氣濃鬱、口感細膩，還具有很高的營養價值，這種啤酒屬於精釀啤酒。那麼，精釀啤酒和工業啤酒有哪些區別呢？
一、釀酒原料不同
（1）工業啤酒：添加其它原料取代麥芽
為降低成本，工業啤酒在選用麥芽、啤酒花、酵母和水做原料外，一般會用大米、玉米和澱粉等原料代替麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。
（2）精釀啤酒：僅用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造
只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。不太考慮成本，多數會選擇上等原料釀造。比如燕鷹精釀啤酒，精選多種麥芽配比，與工業啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多。
二、發酵時間不同
（1）工業啤酒：壓縮發酵時間
工業啤酒為了提高生產線的利用率，發酵時間通常只有7天左右，這樣的發酵不會特別充分，同時香氣也會降低，整體風味寡淡。
（2）精釀啤酒：不考慮時間成本
精釀啤酒發酵時間通常為1個月到45天，甚至長達60天，這樣啤酒發酵會更充分，麥芽汁濃度更高，風味更為濃鬱。燕鷹精釀啤酒，願意花更多的成本和精力在發酵時間上，採用低溫小罐發酵，發酵期不低於1個月，長時間的發酵，增加麥芽香氣，口感醇厚飽滿。
三、發酵後處理不同
（1）工業啤酒：採用過濾手段
工業啤酒發酵罐較大，發酵結束後通常採用過濾手段，這樣釀出的啤酒不含酵母，酒體較清澈，讓營養成分流失外，口感也受到影響。
（2）精釀啤酒：未經過濾和稀釋
精釀啤酒發酵結束後不進行過濾處理，保證啤酒口味的醇正和新鮮。燕鷹精釀啤酒是100%全麥芽發酵，完全保留髮酵過程中的活性酵母，不進行過濾處理，沉澱出更多營養成分。原汁原味的精釀啤酒，味道更香醇。
四、風格和營養價值不同
（1）工業啤酒：工藝和風格單一
為統一酒品口感，通常工業啤酒釀造工藝和風格單一；此外工業啤酒發酵時間極短，具有口味淡、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少等特點，其自然營養價值也較低。
（2）精釀啤酒：風格比較多樣
精釀啤酒通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類和數量較多，可釀造出來的風格種類各異。像燕鷹精釀啤酒，不僅有口味純正的黑白精釀啤酒，還有柔和的紅啤以及貴族IPA等。這些精釀啤酒都具有濃鬱的香氣，麥芽汁濃度和營養價值高等特點。
五、喝法不同
（1）工業啤酒：快飲
通常口感較淡，適合大口飲用。
（2）精釀啤酒：慢品
通常口感較濃鬱厚重，適合慢慢品用。喝燕鷹精釀啤酒，就應該把酒倒在杯子裡喝。倒酒時啤酒的香氣撲面而來，泡沫細膩如奶油，飲一口，不僅能夠感受到酒和泡沫在嘴巴裡來回碰撞，還能喝出性感風趣的"白鬍子"。
懂得精釀啤酒和工業啤酒的區別後，是不是迫不及待的想來點精釀啤酒，親自去體驗一下它們的不同？不如現在來一杯燕鷹精釀，讓你重新愛上喝啤酒。