啤酒有工業和精釀之分，那麼精釀和工業啤酒有啥區別？
美國是現代精釀啤酒的發源地，而美國釀酒商協會（Brewers Association）對精釀酒廠有一個嚴格的定義，提出了以下較為規範的要求：
1.小型：產量不足600萬桶。
2.獨立：非精釀釀造非精釀釀造者或公司擁有的股份不超過25%。
不過，他們的定義也不是一成不變，而是根據市場實際情況進行調整，比如2018年他們就刪除了對釀造原料的要求。
說到底全世界對精釀的標準沒有統一，但酒廠「小」這一點還是大家比較認可的。
產量小就一定是品質好的精釀嗎？並不是如此的國內市場魚龍混雜，為了體現「逼格」，一些小作坊也聲稱自己生產精釀。
精釀啤酒廠會採用一種名為艾爾（Ale）的發酵方式，發酵時溫度較高，優點是可以最大程度保留啤酒花的香味，缺點是不容易保存，質量不容易控制、生產成本也偏高。
但是工業啤酒因為其商業性質，生產規模必須與市場相匹配，所以他們改變發酵方式，採取拉格（Lager）技術。用這種技術生產的啤酒，出品比較穩定，而且發酵溫度低、易保存，缺點就是酒體沒那麼飽滿了。
除了發酵方式，工業啤酒為了降低成本，在原材料上也進行了調整。精釀啤酒主要用麥芽、啤酒花來釀酒；而工業啤酒用了大量大米、玉米、玉米糖漿，甚至澱粉，這樣一來，後者喝起來就會比較「水」。
另外，從風味來說，工業啤酒講究標準化。國內知名的雪花啤酒是全世界銷量最多的工業啤酒，它的口號就是：各廠標準統一，品質如一。
而精釀啤酒更像是釀酒師的魔法，因為你無法猜到他會選擇哪種原材料去改變酒的品質。
雙十一有哪些精釀啤酒值得購買呢？其實麥界精釀是一個不錯的選擇哦！
麥界精釀西遊IPA
這款酒有一股柑橘、柚子等熱帶水果的清香，泡沫豐富，入口細膩，口感醇厚。第一口感覺較苦，繼續嘗試第二口，當適應苦澀，隨之而來的就是縈繞不斷的酒花香味和回甘。酒精度4.1%vol
生活就像IPA，苦過之後會有甜。
麥界精釀紅樓紅啤
紅啤色澤明快、口味芳香，加入草莓汁後顏色呈紅色，口感雖有水果的香甜，卻讓人越喝越醉，正如《紅樓夢》一樣，纏綿不斷的情，讓人留戀迷醉。酒精度3.7%vol
麥界精釀水滸黑啤
咖啡的濃香與巧克力的誘人味道混合在一起，香氣中含有烘烤麥芽、咖啡、香草、煙燻的氣味；口感順滑，甜和苦平衡的很好，酒體中含有麥芽味，牛奶巧克力味，回味悠長。酒的香氣口感平衡的良好，整款酒的飲用令人愉悅。酒精度4.5%vol
麥界精釀三國白啤
三國白啤可以說是很好的詮釋了三國時期的，渾濁的酒體正是對三國混戰的寫照，微酸的口感又反映了英雄們無處展示才華的內心。但是整款酒口感溫潤順滑飲用令人愉悅。酒精度4.1%vol
麥界精釀國潮原漿
這款酒有淡淡的果香，泡沫豐富，口感柔順，非常適合暢飲。外包裝將青島地圖融入中國龍文化，不論是送人還是自己飲用都是不錯的選擇。
最後，精釀雖然好喝，但是飲酒要適量哦！