餛飩皮不要再出去買了，教你在家做，1元錢做50張，夠全家吃3頓。餛飩大家都喜歡吃，對於我來說一碗普通的餛飩可比山珍海味強多了。我對餛飩的熱愛從小一直到大，到現在我還忘不了小時候那碗熱乎乎的餛飩的味道。很多人因為自己在家做的餛飩老是破皮，所以導致不想吃餛飩。今天我給大家分享一個做餛飩皮不破的小技巧，做餛飩皮時，麵粉裡加點它，餛飩皮筋道好吃不粘皮，怎麼煮都不破。今天我就把做餛飩皮的做法告訴大家，餛飩皮不要再出去買了，教你在家做，1元錢做50張，夠全家吃3頓
餛飩皮
【食材】：麵粉，雞蛋等
【做法】
1.首先在盆中倒入280克的麵粉，加入一勺鹽增加一下麵粉的筋性，用筷子先把雞蛋攪散，然後再和麵粉攪拌在一起，然後分次慢慢的加入80克左右的溫水，把麵粉攪拌成絮狀，下手揉成麵團，麵團快揉好的時候再倒入適量的溫水，揉好之後放在盆中醒面20分鐘，20分鐘之後用手揉一下麵團，再次醒面半個小時，30分鐘之後再次把麵團揉一下，這個時候的面已經醒發的差不多了。
2.接下來把麵團放在案板上揉成圓形，按壓一下然後用擀麵杖擀成大薄餅，然後在上面撒上一層澱粉，繼續用擀麵杖擀，再次撒上澱粉，再次擀薄，這樣重複的換邊擀，重複的撒澱粉，重複的繼續擀，直到把麵皮擀到薄厚均勻，擀的越薄越好。
3.將麵皮擀到半透明的狀態，用刀在中間切開，然後把2張麵皮都疊放在一起，然後再用刀切成均勻的長條，再將長條都疊放在一起，切成均勻的正方形的薄片，這樣餛飩皮就做好了，用這種方法做的餛飩皮皮薄如紙，非常筋道。
餛飩皮
【做餛飩皮小竅門】
1.麵團揉的差不多的時候加點溫水可以使手光，面光，盆光，這是和面的關鍵步驟。
2.麵粉裡加點鹽，可以使做出來的餛飩皮更加筋道。
2.用澱粉做面撲，可以比麵粉更好的防粘，做出來的餛飩皮更筋道。
3.麵粉裡加雞蛋，可以使餛飩皮更結實，不破皮，怎麼煮也不會破皮的。
餛飩皮
餛飩皮不要再出去買了，教你在家做，1元錢做50張，夠全家吃3頓，大家都學會了嗎？做法簡單，柔軟筋道，大家在做的時候麵粉裡加入個雞蛋，保證做出來的餛飩皮筋道好吃不粘皮，放在鍋裡怎麼煮都不破，只要大家掌握了這個小技巧保證都能做出完美的餛飩皮。大家可以照著這個方法來試一下！