紅燒鴨肉
By 藍雨陽光780913
鴨肉辣香，四季豆和香菇的加入，味道特別鮮美。
原料：鴨肉、四季豆、香菇、豆瓣醬、料酒、大蒜、胡椒粉、花椒、十三香。
做法步驟：
第1步、鴨肉洗乾淨以後，加入胡椒粉、十三香、花椒、鹽和料酒碼味。
第2步、油熱以後倒入鴨肉煸炒香。
第3步、煸炒至鴨肉變色後，把中間露出來，鴨肉放在周圍，放入豆瓣醬在中間用油溫香。
第4步、把豆瓣醬和鴨肉混合煸炒香。
第5步、加入開水淹沒鴨肉，大火燒開，小火慢燒。
第6步、加入香菇一起燒。
第7步、鴨肉燒一個小時以後，倒入四季豆一起燒。
第8步、出鍋前調味道即可。
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