導讀:豬身上這個部位最好吃,只因名字不好被嫌棄,你吃過嗎?
生活中作為一名肉食愛好者,絕對不會錯過每一種好吃的肉類,那麼並不單單的吃牛羊肉,雞肉等一些肉的品種,更包括這些品種身上的各個部位拋去內臟,我們其實也都知道,長在同一個動物身上不同的部位,口感和味道相對來說也是不同的,甚至,也會相差很多,所以說可以根據一些部位不同的特點能夠做出各種風味的美食。
拿豬肉來說就算是受到很歡迎的一種肉了,因為肥肉很多,所以說味道要比其他的肉類更香一些,但是在選擇豬肉的時候,有的人怕膩,不喜歡吃肥肉,有的人嫌瘦肉太多不香了,想找一些平衡卻是有一點難度的,不過在豬身上有一個部位也是不同了,質地非常的特殊,不是肥肉更不是瘦肉,而是沒有骨頭吃起來,比較筋道,而且軟軟的比豬蹄兒還要吃得過癮,在這個部位似乎並不是很受歡迎,當說到他的名字的時候,那麼大家也就比較嫌棄,但是一旦看到他的樣子,有的人甚至可能也就會繞開走。
其實豬身上的這一個部位也就是在生活中經常見到的,特別是在賣滷肉的地方,大多滷製的都是豬頭上的肉,所以說這部分肉就是豬頭上的一小部分,豬鼻子,豬鼻子外表是一層不薄不厚的豬皮富含膠原蛋白裡面是筋筋軟軟的,有一些透明,它不是肥肉也不是瘦肉,但是比較好吃,有一些攤主就連同豬頭肉一起售賣,那麼有一些便會把它割下來單獨來進行賣,喜歡吃的人會特別的喜歡,每次見到就會買回去吃,不喜歡的人或者是沒有吃過的,那麼看一眼就繞開走。
豬鼻子是豬呼吸的一個器官,那麼除了用它來進行呼吸,也會拿它來進行拱地、拱泥,所以說它還有一個名字叫做豬拱嘴,這確實是一個讓人比較感覺到髒的地方,遭到了嫌棄也是非常的自然的,不過在驚喜之後再加上烹飪爐子,那麼大家也沒有必要太過於去擔心它的衛生問題。
對於這一個好吃但是不好看的豬鼻子,那麼你是否吃過呢?是否也想嘗一嘗?