吧唧一口，吃掉憂愁，尋美味的小社陪你一塊深入廚房的蜜裡，品嘗生活中的甜。
到了夏天，由於天氣炎熱，在家裡坐著的啥也不幹也會出一身汗，更別提在廚房裡還要做菜了，熱乎乎的，這時最配的就是涼拌菜了。
涼拌菜可以說是夏天餐桌必不可少的美食，今天小社為大家帶來幾款低脂涼菜，配上小社的萬能調料汁，開胃爽口又減肥。
涼拌菜一：涼拌雞胸肉
食材：雞胸肉、黃瓜、芝麻、花生、萬能調料汁
做法：
1、 雞胸肉順著紋理切成小塊煮熟，用手撕成肉絲放在冰水裡過冷。
2、黃瓜切條備用，熟芝麻用擀麵杖碾碎，蔥花、蒜末、花生碎和芝麻碎混合在一起。
3、黃瓜鋪底，加入萬能料汁，淋入雞肉絲中拌均勻。
涼拌菜二：涼拌土豆絲
食材：土豆2個，胡蘿蔔小半根，青椒小半個，萬能料汁
做法：
1、土豆去皮後切絲，浸泡在涼水中，胡蘿蔔洗淨去皮後切絲，青椒切絲，備用。
2、大鍋內燒開水，依次放入胡蘿蔔絲，土豆絲和青椒絲，焯煮約半分鐘即可出鍋。
3、撈出後過涼，瀝乾水分，備用。
4、將萬能調料汁倒入蔬菜絲中，拌勻即可。
香菜豆乾
食材：香菜，豆乾
做法:
1、豆乾切絲，香菜切段
2.、鍋燒開，豆乾絲燙15秒左右，控水撈出
3、 加入萬能的調料汁，放上香菜，攪拌均勻即可
今天小社分享一個拌什麼都好吃的萬能調味汁的做法
食材準備：小米辣，蔥，蒜，生抽，陳醋，蠔油，食用油，熟的白芝麻，食鹽，辣椒麵，花椒，大料，桂皮，香葉
做法：
1、把大蒜去皮放入攪拌機中攪碎，家裡沒有攪拌機的也可以直接剁碎。小米椒洗乾淨後切碎，放入碗中備用。
2、鍋中加入2勺花生油，下入花椒、大料、桂皮、香葉。炸出香味以後，把香料撈出來扔掉。
3、將油倒入放在蒜蓉和小米椒的碗裡，倒入一勺白芝麻。
4、然後倒入一勺醬油，最後加入一勺白醋，小半勺食鹽，一小勺白糖，攪拌均勻即可。
5、拌飯或做拌菜時，倒入萬能調料汁攪拌幾下，就會非常的美味。
小貼士：
1、家裡如果喜歡吃特辣的，可以多加小米椒。辣椒建議大家用新鮮的小米椒，比幹辣椒更加美味。
3、加一小勺白糖是為了提鮮，我們可以多準備上一些，然後放入到冰箱當中進行保存，需要食用時直接將其取出即可。
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