對於現在的大多數人來說，瘦就是「正義」，瘦下來就等於是變美。現在的很多人都加入了減肥的行列，對於易胖體質的人來說，減肥大業是人生頭等大事，不僅要經常運動鍛鍊，還要注重日常的飲食，不可以隨便亂吃。「天然瀉藥」被發現，一周吃兩次，排出宿便降體重，還不反彈。這種「天然瀉藥」就是木耳，木耳熱量低，含有豐富的纖維素和一種特殊的植物髒質，可以促進腸胃的蠕動，幫助人們排出宿便，降體重，且還不易反彈。小編今天就給大家介紹一種木耳的美味做法。
白菜木耳炒花肉
By 過眼雲煙yjr
配料：
五花肉 100克、白菜 300克、胡蘿蔔 一段、水發木耳 50克、幹辣椒 5個、大蔥 一段、蒜 一瓣、花生油 10毫升、味極鮮 10毫升、精鹽 5克、雞精 3克、糖 3克、胡椒粉 2克
烹飪步驟：
1.五花肉切片。
2.大白菜斜刀切片。
3.胡蘿蔔切菱形片，與大白菜放一起。
4.水發木耳擇洗乾淨，撕成均勻的片。
5.蔥，幹辣椒切段，大蒜切片。
6.炒鍋點火入油滑熱，入肉片煸炒，下入蔥蒜，幹辣椒爆香，下入味極鮮增色增香。
7.下入白菜，胡蘿蔔翻炒。
8.下入木耳翻炒。
9.調入鹽，雞精，糖，胡椒粉翻炒均勻，關火。
10.出鍋裝盤即可。
烹飪小貼士：
1.白菜片片時，用刀拍一下，好入味。2.喜歡醬香味的，炒時可以多放醬油。3.喜歡酸辣口味的，也可以加入適量醋。4.木耳色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，溼潤時半透明，乾燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。味道鮮美，可素可葷，營養豐富。5.木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有補血效能；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道。
木耳還可以涼拌，大家是喜歡吃涼拌木耳，還是炒木耳呢？
喜歡美食傑的文章請點讚、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。