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被稱為「史上最臭美食」的瑞典鯡魚罐頭究竟有多臭?
瑞典鹽醃鯡魚（瑞典語：Surströmming）是一種將鯡魚混合鹽巴、放於罐中任其自然發酵而成的一種罐裝食品，是瑞典的傳統美食，發酵鯡魚的最大特點是其無所不在、難以消散的惡臭。其名稱中「sur」意為「酸味的」，「strömming」意為「波羅的海鯡魚」。沒吃過醃鯡魚的人常因為它刺鼻的惡臭而掩鼻，據說瑞典政府也規定不許在住宅區內開啟鯡魚罐頭。國際航班也不允許攜帶這種罐頭，因為氣壓的變化可能發生罐頭破裂，後果很嚴重。它被稱為是世界最臭的美食，臭味相當於納豆的200倍。
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比臭豆腐還要臭20倍,瑞典鯡魚罐頭怎麼TM成了國民美食 ?
看瑞典人民教你做人本文選自微信公眾號壹讀（微信號 yiduiread）轉載已獲得授權大家都知道，鯡魚是荷蘭國民級美食。姑娘們吃起來，都是這樣仰起脖子，一口一個，毫不含糊↓鯡魚罐頭，是勤勞聰慧的瑞典漁民創造的一道美食，採用自然發酵醃製鯡魚的方法節省當時普遍缺乏的食鹽。每年4到6月鯡魚產卵的時候，漁民打撈起數百噸鯡魚，放在淡鹽水中文火煮過再裝入罐頭中任其自然發酵。到8月中旬，罐頭裡的鯡魚變得粘稠多汁，罐頭本身也被發酵產生的氣體撐得鼓鼓的，就基本可以上市了。8月第三個星期四，是瑞典全民吃醃鯡魚的日子。
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世界公認最臭的十大美食,臭豆腐只是墊底,第三甚至碾壓鯡魚罐頭
第十名--臭豆腐 「聞著臭，吃著香」是對臭豆腐最好的說明。臭豆腐的臭源自其在醃製和發酵過程中，產生的一種叫硫化氫的化合物，這種化合物具有強烈的臭味故而「聞著臭」。 在蛋白質分解後，即產生胺基酸，而胺基酸又具有鮮美的滋味，故「吃著香」。
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世界第一臭的「鯡魚罐頭」,為什麼那麼臭?知道內幕後竟難以言表
在中國人眼裡，說起臭的美食，大都會想起臭豆腐，聞著雖然臭，吃起來卻有種獨特的香味。但是在世界上公認最臭的食物是鯡魚罐頭，是瑞典的傳統美食，那麼到底有多臭呢？有種經典的說法——十個人吃九人吐，還有一個是瑞典人，除了瑞典外，其他人根本接受不了鯡魚罐頭的味道。
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世界上最臭的三大美食,有它鯡魚罐頭只能排第二
世界上有著各種各樣的美食，味道自然各有不同，甚至不少食物以臭聞名於世界，今天小探帶大家來看看呼聲最高的三種臭美食。首先要講的就是它-呼聲跟第三高的韓國鰩魚片鰩魚鰩魚是韓國全羅道的頂級食材，是韓國人喜愛的美食之一，甚至當成婚喪喜慶等重要節日必備的美味佳餚。
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世界最臭的美食
鯡魚罐頭非常的臭，很多人連它的味道都接受不了，有一位網友向小編介紹了一下：鯡魚罐頭一開蓋，當時那股味道簡直比便便還臭，而且味道非常的濃鬱，簡直能夠燻死人的臭。 第三名：韓國鰩魚片鰩魚是韓國人喜愛的美食，甚至當成婚喪喜慶等重要節日必備的美味佳餚。不過鰩魚的味道比較有特點，製作完成的鰩魚片會散發出強烈刺鼻的氨氣(就是廁所的味道)。大家如果想吃這種美味的話，不妨先到附近的廁所裡體驗一下，看看自己能不能接受的了這種味道。 第四名：加拿大kiviak（基維亞克）
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盤點全球最臭的七種美食 魚罐頭比榴槤更噁心人
美食可不是從來都香噴噴的，有人喜愛色香味俱全的，也有人偏好聞起來臭十裡，吃起來美到嗓子眼的「臭」美味，全球這樣的重口味「臭」食愛好者還不少呢，來看看都有哪些「臭名昭著」的食品入圍七大最臭美食榜單，哪個才是極品「臭」美食？不要猜榴槤了，它只排在最末，更不要猜臭豆腐，自認為臭豆腐排第一名的兜兜表示心裡拔涼的狠，我滴臭豆腐啊！！。
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世界上最臭的「鯡魚罐頭」,原來吃法是這麼講究
如今說到世界上各種美食的話，那真是非常的多樣性，幾乎不管走到哪個地方，都能嘗到當地不一樣的美食，尤其是到國外旅遊，當地的美食品種更是豐富到你無法想像。但是儘管大多數的美食都是非常美好跟人們所嚮往的，但總有那麼幾款美食你是聞都不敢聞，更別說吃了，就像小編這次要給大家講的一種美食，那味道保證你聞到不敢聞。你可能會說難道還有比臭豆腐還臭的食物嗎？小編想說，這豈止是臭啊，網傳連狗聞了一下都吐了一地，那就是最近非常網紅的美食「鯡魚罐頭」。
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品嘗很臭的鯡魚罐頭是種怎樣的體驗?
傳說中的臭味食物對於中國人而言並不陌生，因為微生物與空氣接觸，形成的發酵工藝，不僅僅成就了外國的奶酪，在中國更有類似臭豆腐、臭鱖魚、皮蛋等等的食品，還有口味重的，比如說中國黔西南地區的「牛癟火鍋」，更是把牛胃和小腸中尚未消化的食物做成了美食
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鯡魚罐頭為什麼這麼臭?挑戰它之前先來看看臭的原因
如果要說世界上什麼食物最具有挑戰性，可能有80%的人會提到鯡魚罐頭。不管是看影視節目還是看視頻直播，只要是有關鯡魚罐頭的，基本上都是表情猙獰，伴隨著不由自主的嘔吐聲，把魚肉送進嘴裡就像是被逼上梁山般的感覺，甚至當你打開鯡魚罐頭的時候，周邊的人都會忍不住爆揍你一頓，因為它實在是太臭了。
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什麼是中年臭?來這個氣味展一嗅究竟
位於東京的百貨商店PARCO宣布，將從明年1月12日至2月25日舉辦一場特殊的「氣味展（におい展）」。展出的氣味除了麝香、琥珀、水果、剛洗過的針織衫等令人愉悅的香味，更特別的是各種世間絕有的臭。這其中有代表性的幾種臭味，聽起來讓人還挺想一探究竟。比如在臭味界頗負盛名的鹽醃鯡魚罐頭。
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鯡魚罐頭以「臭」出名,瑞典人為何這麼愛吃?看完這篇就懂了
在這個世界上，也有很多我們未曾發現的美食，值得我們去探索，更有很多知識是我們不知道的。今天我們就來說一種奇葩的食物，這種食物很多人都聽說過，但是卻很少有人愛吃，這就是著名的鯡魚罐頭。說起它，相信沒有幾個人敢去挑戰，鯡魚罐頭最主要的特點就是味道臭，而說到臭的食物，大家首先想到的就是我國的傳統名吃——臭豆腐，但是與鯡魚罐頭比起來，臭豆腐的臭簡直不算什麼。
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全球最臭的食物,不是鯡魚罐頭而是韓國這種東西,臭到懷疑人生!
全球最臭的食物，不是鯡魚罐頭而是韓國這種東西，臭到懷疑人生！食物在世界各地的口味和味道都非常多樣，這主要是因為世界上有許多國家，每一個國家都有自己獨特的飲食文化，所以可以變出這麼多的美食，但這些美食中有一種很特別，聞起來很難聞，有的甚至讓人暈倒，但令人驚訝的是，仍然有許多人喜歡它。事實上，這些食物之所以聞起來這麼難聞，是因為它們的製作過程。
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世界上最臭的美食,不是鯡魚罐頭而是在韓國,10人吃9人吐!
在國內，聞起來臭吃起來香的食物有不少，比如皮蛋、臭豆腐等，然而它們的臭味跟鯡魚罐頭相比，簡直是不值一提。 其實這就跟我國的臭豆腐、皮蛋等食物一個道理，它們在國內頗受大家喜歡，不過在老外眼裡，它們也是一種令人噁心的食物，聞到味道就想直接原離，所以對於瑞典的鯡魚罐頭，大家不喜歡吃，但是一定要尊重當地人的飲食習慣
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臭豆腐、臭鱖魚、臭莧菜梗,江南「臭三傑」誰最臭?
瑞典的鯡魚罐頭、法國的藍紋奶酪、日本的納豆……世界上許多國家和地區都有自己特殊的「逐臭」飲食，其中自然也少不了我們吃貨大國的貢獻。在中國，以紹興為中心，浙江、江蘇、安徽以及上海的臭味當家菜花樣繁多：臭莧菜、臭芋艿梗、臭冬瓜、毛豆腐、黴千張、臭百葉、臭鱖魚......從蔬菜到豆製品再到肉類，做法是「萬物皆可臭」，吃法是「食臭亦有道」，心法是紹興、寧波一帶還在堅守的「無臭不下飯」的習俗。
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四種以臭出名的中國美食:臭豆腐越吃越香,這道菜讓人不敢靠近
中國美食文化博大精深，八大菜系能滿足不同的人對美食的不同需求，每個地方都有自己的特色美食，比如重慶火鍋、湖南剁椒魚、北京烤鴨等等。俗話說得好，菜要講究色香味俱全，但偏偏就有一種美食，以臭出名，聞著越臭吃著越像，但往往這種美食很多人不敢吃。1、臭豆腐臭豆腐可以說是很出名的臭臭的美食了，很多人肯定也都吃過，但是很多人都沒有吃過。
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世界上最臭的食物,吃法一言難盡,甩臭豆腐十條街
世界上最臭的食物，吃法一言難盡，甩臭豆腐十條街說到美食，相信大家並不陌生，畢竟人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，每個人都需要吃飯的，而由於地區以及文化風情的不同，每個國家也都孕育了屬於自己的獨特美食，其中很多都是聲名在外。
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活久見,全球最臭的十大下酒菜,紹興臭豆腐才第十
紹興人愛吃黴、臭的美食十分鐘愛，臭豆腐、黴千張、蔊菜梗，這些紹興傳統菜對於大家都不會陌生，它們既是下飯菜又是下酒菜，但你知道世界上還有許多地方對於吃
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食在江南:臭豆腐、臭鱖魚、臭莧菜梗,誰最臭?
瑞典的鯡魚罐頭、法國的藍紋奶酪、日本的納豆……世界上許多國家和地區都有自己特殊的「逐臭」飲食，其中自然也少不了我們吃貨大國的貢獻。他曾與日本放送協會合作，在福島縣小學開設「臭味體驗課」，傳授兩層臭食「奧義」：一是從食物安全的角度教孩子們避開腐壞的食物，二是將美食中的臭食審美予以宣揚——因為日本年輕人已不太能接受納豆的氣味，市場販賣的納豆已經過改良氣味清淡，但「臭豆腐豈有不臭之理」？小泉武夫的「臭味體驗課」的兩個議題恰好解釋了：為什麼嗜臭在長江中下遊蔚然成風？
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世界上最臭的美食,比榴槤臭20倍,瑞典的鯡魚罐頭
11月13日，美食博主王剛錄製了挑戰瑞典鯡魚罐頭，試吃「最臭食物」的視頻11月19日，瑞典美食家郭傑瑞揭秘鯡魚罐頭正確吃法！世界最臭魚真能變好吃！這個味道簡直可以和臭雞蛋的氣味相提並論，「鯡魚罐頭」最近在網上獲得了一大批粉絲，一些大膽的美食家們在網上拍自己嘗試這種海鮮的情景。這種海鮮應該在室外打開，因為有臭味，所以最好是在一個密封的水桶裡。