外國人都在吃什麼「重口味」?除了鯡魚罐頭,還有這些臭臭的食物

2020-12-07 小美的美食工坊

相信很多人都和曉雙一樣,非常好奇鯡魚罐頭是什麼味道,但是又完全不敢嘗試。雖然理智在警告自己「好奇心害死貓」,但內心還是對於這種神奇的食物懷有一種莫名其妙的幻想。

當然,這種極具「殺傷性」的食物,我們能不嘗試的話還是儘量不要買來吃的好。

鯡魚罐頭

鯡魚罐頭產自瑞典,然而,即使是瑞典政府自身,也不得不規定,禁止人們在住宅區內開啟鯡魚罐頭,因為它的味道實在是太誇張了,而且還難以消散,如果有人在家裡開著窗戶吃鯡魚罐頭,恐怕連左鄰右舍都要一起遭殃了。

看到瑞典官方的警告,大家還是把對鯡魚罐頭的好奇心收一收吧。

除了鯡魚罐頭之外,曉雙還知道一些國外的「黑暗料理」,一個比一個臭,每次看到這些,曉雙就很好奇,這都能吃下去的外國人,為什麼會被我們根本沒什麼奇怪味道的松花蛋嚇倒呢?

TEX-MEX

TEX-MEX是一種西班牙作料,而它最大的特點就是一個字,「臭」。

這種臭味非常獨特,它既不是那種腐爛的臭味,又不是發黴的臭味,如果具體來說一下的話,這種作料的味道很像人的狐臭味。

這種作料中含有二十多種天然植物,雖然很臭,但卻讓中南美洲國家的人們愛不釋手。無論是烹飪肉類還是蔬菜,甚至在製作蔬菜沙拉的時候,人們都喜歡加入很多這種狐臭味的TEX-MEX。

醃海雀(Kiviak)

醃海雀是一種愛斯基摩人的食物,沒錯,就是那些生活在北極圈裡,住著冰屋的人。

北極天寒地凍的環境裡基本沒有辦法生長蔬菜水果,而這些食物當中最多的,也就是愛斯基摩人們普遍最缺少的人體所必需的營養物質,就是維生素。

為了攝入足夠的維生素,愛斯基摩人就想了個辦法,將侏儒海燕殺死之後,滿滿地塞進海豹的體內,縫合之後再用海豹身上的油脂將其密封起來,埋進凍土層,用海豹的胃酸將海燕屍體發酵,兩到三年之後再取出食用。

取出來的時候,因為海燕是整個被塞進海豹肚子裡的,所以羽毛之類的也沒有清除,愛斯基摩人就會直接撕掉海燕的羽毛,也不進行其他任何烹飪,就直接用手撕著海燕的生肉來吃。通過這樣的方式,愛斯基摩人可以攝取到他們所需要的維生素。

這樣想想就覺得可怕的味道,我們還是不要輕易嘗試了,當作奇聞異事看看就好了。要吃東西,當然還是自己家的最好吃!

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