現在自助餐越來越火，好多人吃飯首選都是自助餐，因為自助餐花樣多，種類齊全，價格不高，吃得飽，讓大家都特別喜歡。但是經常吃自助餐的人應該會發現一個問題，那就是網上吃自助餐和中午的價錢不一樣，晚上的會貴一點，而且中午吃自助餐的人少，比較清靜一點，這是為什麼呢？小編給大家列舉了三條來解答大家的疑惑。
1，大家吃自助餐一般都想著扶牆出來，恨不得多吃一點，所以大家花費的時間就會很多，大概1個半小時到2個小時之間，而中午的時候大家因為要工作或者有事並不會待的時間很長，甚至中午吃自助餐的客人會很少，商家為了吸引客人，會把中午的價錢變低，希望能吸引到客人來，否則中午的食物都要浪費掉了，會有很多損失。
2，經常吃自助餐的人應該會發現，很多晚上出現的食物在中午並不會出現，中午的自助餐種類比較少而且沒有晚上的精緻，而且中午吃自助餐的人相比較會少一點，商家如果晚上和中午供應的一樣，中午的吃不完都會浪費掉了，不僅費人力還有費食物，實在是不妥，所以中午的乾脆就不提供了，晚上的自助餐商家自然而然就會提高價錢。
3.根據某些自助餐廳內部人員透露，生意好的餐廳一般當天的食物都會消費完畢，但是生意不好的餐廳會剩下很多東西，那麼怎麼辦呢？全都處理掉損失實在是太大，於是很多餐廳會把前一日沒有消費掉的食物留下留到第二天中午繼續擺放上來，假裝是當日新鮮的菜品，這也是好多人中午吃自助餐的時候總覺得和晚上吃的口感不一樣的原因，會有一種品質下降的感覺。
雖然晚上自助餐會比中午的貴一點，事實上也並沒有貴太多，但是沒想到小小的差價裡面居然包含了這麼多的信息，尤其是那些為了節省支出的餐廳，為了縮減成本完全不顧自己菜品的品質，食物不新鮮萬一讓顧客吃出了問題，估計這家餐廳也會面臨著倒閉的局面了。隨意小編還是覺得做餐廳的還是以乾淨、品質為主，這樣才能夠長長久久的開下去，畢竟餐廳的口碑還是很重要的。大家看完這篇文章，對自助餐有什麼想說的嗎？