mini漢堡胚 四個 肉餡 200g 醬油 一勺 黑胡椒粉 一勺 蛋清 一個 澱粉 一勺 鹽 一勺 生菜、西紅柿、黃瓜 適量 沙拉醬 適量 煮雞蛋 一枚 北極蝦 12隻
1、剁好的肉餡，加入醬油 2、加入黑胡椒粉
3、加入一個蛋清 4、用筷子攪拌均勻
5、加入一小勺鹽6、一勺澱粉7、用筷子順一個方向攪拌上勁，靜置半小時 8、分成四份，手掌抹少許油，取一份在兩手之間來回摔打，至表面光滑（手上都是油沒法拍照，想像一下，從左手扔掉右手，再從右手扔到左手）
9、裝入保鮮盒，入冰箱冷藏過夜10、不粘鍋滴入幾滴油，放入肉餅，兩面煎黃，倒入半碗水蓋鍋蓋燜煮一下，水幹後把肉餅四周煎一下 11、其他配菜切好，黃瓜用刮皮刀刮長片，西紅柿切片雞蛋切片，北極蝦去頭剝皮，生菜洗淨
12、漢堡胚切開，切面朝下放入平底鍋，煎至金黃（中小火，一定注意觀察別煎糊了！別問我怎麼知道！）13、漢堡胚底部抹千島醬，依次鋪上生菜，西紅柿，肉餅或雞蛋和蝦肉，黃瓜片，最後漢堡胚蓋子也抹千島醬，蓋上即可 自製「迷你豬肉堡」好吃健康、小朋友的最愛、五分鐘教程了解一下