最近發現我家孩子開始挑食了，炒菜就吃裡面的肉，愛吃米飯，不愛吃麵條，表如說早上做的蛋炒飯，只吃火腿腸和米飯，你說氣不氣人，吃飯的時候還不能說他，愁人。
香腸是我兒子的最愛，我一般都是炒米飯給放一根，平時不給他吃，畢竟超市賣的都會有添加劑，所以我就自己在家研究做自製香腸，不用腸衣也不用模具，2分鐘就能學會的自製火腿腸，Q彈好吃又營養健康。
下面，就把具體的步驟和方法分享給大家參考一下。
首先，準備食材和配料：雞胸肉一塊，熟山藥幾塊，胡蘿蔔幾塊，料酒一勺，胡椒粉一勺，鹽，雞精，白糖各一勺，一大勺澱粉，一勺食用油，玉米粒
1.首先，準備新鮮的一塊雞胸肉，切成大塊放入絞肉機裡面，放入幾塊蒸熟的山藥，幾塊胡蘿蔔，料酒一勺，胡椒粉一勺，鹽，雞精，白糖各一勺，一大勺澱粉給它攪拌細膩
2.再倒入一勺食用油攪拌均勻，這是其中一份。另一份放入玉米粒攪拌均勻，都裝在裱花袋裡，擠在錫紙上，大小根據自己的喜好來定，然後都給捲起來兩頭擰緊固定
3.都做好後倒入蒸鍋，水開上汽之後轉中小火蒸15分鐘即可
非常好吃又健康的自製火腿腸就做好了，火腿腸中加入了山藥和山藥，葷素搭配，營養健康，如果做給小點的寶寶不用加任何的調料，吃不完可以放冰箱冷凍，以後煎，炒菜，下麵條都可以。這一塊雞胸肉才7塊錢，卻做出來這麼多香腸，太實惠了，以後不用去超市買了，完美。大家喜歡自己做著試試吧。