說到臺灣掃街,大部分人想起的都會是夜市,但其實臺北的「永康街」,雲集好多必食的臺灣美食,深受當地人及遊客喜愛,想吃好絕對不能錯過!而且自從捷運東門站開通之後,就便利了很多,因此也吸引好多人前往覓食!
必食1|平𩟔和風 海鮮料理
永康街最出名就是和風料理,只有600米長的小街開設了20多間日本餐廳,拉麵、燒肉、居酒屋樣樣不落,當中人氣首選是「築地市場」。其招牌魚生飯,甜蝦鮮、帶子肥、海膽濃鬱甘香,還有鮭魚、吞拿魚、旗魚等厚切魚生,口口油香滿溢,料足又美味!
不少下酒菜亦做得出色,如招牌的明太子烤薯仔,入口焦香濃鬱,配杯臺灣啤酒,天衣無縫!下酒菜同樣做得好出色!蜆肉粒粒好飽滿,味道鮮甜。
必食2|大啖古早宜蘭風味
去臺灣想吃地道臺菜的話,可以去當地有名的宜蘭菜館──呂桑食堂。宜蘭菜的特點是製作過程繁複,簡單的小菜也有十多個工序!宜蘭名菜糕渣,表層香脆,咬開伴隨滾燙的熱湯,鹹香可口。老闆是臺北人,為了學正宗的宜蘭菜,下了一番苦功。
必食3| 抹茶控天堂
永康街的甜品店不少,近年在臺灣十分出名的抹茶店Matcha One,在永康街也有分店,這家分店不玩京都町家風格,裝潢走簡約現代路線。定價比總店較低。抹茶蛋糕卷溼潤,中間湧出來的抹茶奶油濃而不澀,甜後回甘。抹茶初露順喉不苦澀,茶香芳醇。
招牌是抹茶千層蛋糕,每3層便塗上一層紅豆夾心,淋上極厚身濃稠的抹茶糖漿,與苦澀的抹茶千層搭配得宜。餅皮中夾著抹茶吉士和紅豆泥,淋上特濃抹茶醬,紅豆配上香濃帶微甘的抹茶,超級合適。
抹茶雪糕做得也很出色,入口有濃茶香和厚實的奶味,加上綿密的紅豆泥、白玉和碎冰,透心涼。
必食4|第一牛肉麵 湯頭超濃鬱
臺北美食之旅應該由一碗牛肉麵結束,吃罷熱辣辣的湯麵才上飛機,絕對是幸福的句號。「永康牛肉麵館」這個名字在臺北十分有名,也是遊客必吃的選項!
牛肉麵有大塊牛肉,吃完一碗一定飽。吃過的都知道,一定要加大量榨菜!
牛肉麵的湯頭要多熬多煮,每天賣出愈多,湯頭精華愈濃,再不斷以此熬製湯底,你在永康街吃一碗麵,其實是吃了千碗面的精華,加上牛肉軟中帶咬勁,麵條吸滿牛肉湯,肉香滿溢口腔,除非你是素食者,否則你定會計劃回來再吃過!
必食5|鐵板燒抹茶雪糕
永康街的抹茶店不只一家,「和茗甘味處」是另一家超人氣甜品店,很容易就大排長龍,主打甜點鐵板抹茶熱蛋糕,上層的抹茶雪糕、抹茶蛋糕,再淋上熱辣辣的抹茶白朱古力醬,就好似鐵板一樣「滋滋」聲!
必食6|法國取經 高級甜品
備受臺北 bloggers 追捧的法式甜品店,老闆曾到法國著名 Lenotre 學校取經,店內所有出品都由他親自設計及製作, 一律都用講究的材料,如84% 含脂量的牛油做酥皮、以整瓶天然香草熬煮出香濃的布丁,再加上舒服的環境,以及歐式宮廷的布置,實在是非常好舒服的地方。
必食7|冠軍滷肉飯 肥瘦剛好
去到臺灣必須要吃滷肉飯!永康街內就有一間非常出名的滷肉飯店「大來小館」,獲得臺北市政府第一屆「滷肉飯料理大獎賽」的比賽冠軍,單就是名號已經足夠吸引食客的眼光。滷肉飯賣相超吸引,加入了酸菜及肥瘦剛好的肉燥,難怪會深受歡迎!
必食8| 超人氣復活 巨型芒果冰
去永康街吃完正餐,指定動作就是去點一份芒果冰消消食,曾經因為冰館關門而讓眾多饕餮食客可惜不已。近年冰館再度復活改名「迎冰館」,芒果冰依然分量超多,再加入一大球芒果雪糕,有好多遊客甚至本地人都會指定去吃!
必食9|古色古香 悠閒喝茶文化
有時想文藝一下、放鬆一下,「冶堂」是最理想的選擇。冶堂很有日式老房子的格局, 大廳中間放了古色古香的仿古桌椅,除了專賣臺灣茶和茶具之外,更像一間私人茶藝文化館,展示了主人收藏的臺灣茶葉相關文物件。走進去後,店主何就會奉上一杯茶,客人可以邊隨意走走看看,邊聽分享的茶藝知識 。
任何人來到都會免費奉上一杯茶,注意此茶並不是便宜貨!任何人來到都會免費奉上一杯茶,注意此茶並不是便宜貨!
必食10|上海點心小籠包 高記
講到永康街,好多人第一間想起的,都是總店設在此的鼎泰豐!但其實近年的小籠包店愈開愈多,早已不止鼎泰豐一間。永康街鼎泰豐轉角的「高記」,是第一間進駐永康街的上海點心店,招牌的上海菜式統統都可以食到,包括生煎包、小籠包、無錫燜排骨等,可以試試不同的美食。
來源:@哈嘍臺灣