酒店的酒吧正在根據千禧一代的喜好進行變化。好的酒吧設計會讓其本身成為大廳突出的一部分。
現在各級酒店都在密切關注著千禧一代的需求,比如他們喜歡什麼樣的客房和公共空間設計,他們是如何預訂酒店客房的等等。幾個新的酒店品牌,像雅高酒店的Jo&Joe,萬豪國際酒店的Moxy都是專門為這一代打造的,現在酒店的酒吧也正在根據千禧一代的喜好進行變化。
酒店酒吧作為獨立商務旅客們昏暗的飲酒交流之地的日子已經過去了。
Stonehill&Taylor設計總監Michael Suomi說:「如今酒店的酒吧包括所有的大堂區域,每個座位都可以被銷售,並且還可以充當一個適合工作或娛樂的社交中心。
Studio 11 Design的校長Kellie Sirna 還表示,酒吧設計的最大變化是讓酒吧成為大廳一個更突出的部分。她說:「我們正在拆除酒吧和大堂之間的牆壁,這反過來又會模糊線條,並將酒吧區域的能量帶入大廳。」
布魯克林新希爾頓酒店的大廳主要由酒吧的客人和想要上班的客人組成
一些關注千禧一代的酒店強調,酒吧是大堂的主要元素
例如,Marriott(萬豪)快速發展的Moxy品牌,完全避開了辦理入住手續臺,並將其與大堂酒吧結合在一起,讓客人可以同時獲得客房鑰匙和免費飲料。
在創建品牌時,Moxy團隊首先專注於酒吧,開發其周圍的大廳。Poulos說:「這是在酒吧進行入住辦理的混合方式,但如果我們要成為一個生活在公共空間的品牌,酒吧就是我們公共空間的主角。」
當酒店團隊需要完成工作時,Moxy酒吧的背後有筆記本電腦,但酒吧總體氛圍的目的是喚起公共集合空間,而不是接待臺。
Moxy紐奧良和其他Moxy酒店將登記入住服務臺與大堂酒吧結合在一起
酒吧技術設計的細節把控
在技術驅動的世界中,一個酒店的酒吧裡包含多少技術的問題應該是設計師在開始一個項目時的想法。Forte專業承包商執行副總裁Kimberly Trueba認為:「最好先了解哪些技術需要納入其中。
在休閒酒吧,壁掛式電視在很大程度上是普遍存在的,但會損害整體美學效果。不過,設計人員需要及早決定電視是否包含在內,並確定最佳位置是哪裡。
Kimberly Trueba說:「如果壁掛式電視最後能被加入進去,效果會很引人矚目。而我們現代技術的美好在於,在酒吧內部設計帶有Wi-Fi和藍牙的平板屏幕要比以前容易得多了。」
Moxy Tempe(Ariz)酒店設有一個組合的酒吧和值機櫃檯,是酒店大堂的焦點
同樣的,充電埠是必須的,而且最好可以隱藏在吧檯下方或桌子下方或牆壁處。Trueba說,「當我去酒吧或餐廳,看到有充電埠,這會讓我覺得很體貼,很周到」。
酒店酒吧的家具配置可以是休閒椅,吧椅以及傳統的桌椅。但是,隨著商務旅客將工作與閒暇融為一體,Suomi指出,一張桌子可以作為喝飲料或工作的休息處。在Suomi設計的新布魯克林希爾頓酒店,一個大型的可以容納用餐者和工作者的公共桌子佔據大堂的主導地位。
照明是酒店酒吧的重要因素,也是很多酒吧設計場景失敗的地方
Trueba指出:「最常見的照明是筒燈,但這並不完全適用於酒吧。」 照明選擇從白熾燈到螢光燈再到LED燈是這幾年的事,但是設計人員需要知道每個場地最適合的照明類型。
Trueba說:「任何人都不是那麼喜歡筒燈造成的強烈陰影,而社交場合中最好的照明方式是讓光線從側面在臉上流動。」而燈光應該強調酒吧的關鍵元素,無論這些元素是牆壁還是關鍵藝術品的質感。「如果光線不好,相當於把裝修的錢砸在人們不會注意到的東西上。」
Suomi認為:「位於酒店主要公共場所的酒吧需要使用巧妙而簡單的方法,比如面板,屏幕,旋轉櫃或其他低科技,去藏匿和保護好酒類。許多酒吧的定位和設計是充當自助早餐和下午雞尾酒服務雙重用途的。照明和照明控制技術可以在這些不同用途之間提供戲劇性的視覺轉換。」